சன்டே ஸ்பெஷல் உணவுகள்!

பழம் தயிர் சாலட்-கொண்டைக்கடலை பிரட்டல்-ரோஜா சென்னா பேடா

பழம் தயிர் சாலட்

தேவையானவை:

• 1 கிண்ணம் தயிர்

• 2 தேக்கரண்டி பூரா

• 1 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்

•1 வாழைப்பழம் (வட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)

• 4 ஸ்பூன் தேங்காய்த் துருவல் நறுக்கியது

•9-10 அத்திப்பழத்துண்டுகள் 

• 1 தேக்கரண்டி மாதுளை பழ முத்துக்கள்

• 1 தேக்கரண்டி உடைத்த பாதாம் 

• 1/2 தேக்கரண்டி நெய்.

செய்முறை:

பாதாமை நீளவாக்கில் பொடியாக நறுக்கவும். நெய்யை வாணலியில் வைத்து சூடாக்கி பாதாம் பருப்புகளை வறுக்கவும். அதில் தயிரை சேர்த்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஏலக்காய்த்தூள், தேங்காய்த் துருவல், வாழைப்பழம், அத்திப் பழம், மாதுளை சேர்த்து பின்னர் தயிர் கலவையை நன்கு கலக்கவும். இப்போது அதை அலங்கரித்து அழகான பிளேட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.

கொண்டைக்கடலை பிரட்டல்

தேவையானவை :