మరవలేని మహా రుచుల వంటకాలు
Grihshobha - Telugu|September 2022
మరవలేని మహా రుచుల వంటకాలు
రీటా అరోరా
మరవలేని మహా రుచుల వంటకాలు

క్యాలీఫ్లవర్ సమోస

కావలసిన పదార్థాలు : • మైదాపిండి - 200 గ్రా॥లు • వాము 1/2 చిన్న చెంచా • నూనె - 40 గ్రా॥ నీళ్లు - అవసరానికి తగినన్ని • ఉప్పు - రుచికి చల్లని సరిపడినంత.

నింపుడు మిశ్రమానికి కావలసిన పదార్థాలు : నూనె - 2 చెంచాలు తురిమిన ఉల్లి పాయ - 1 • తరిగిన పచ్చిమిరపకాయ - 1 • తురిమిన అల్లం - 1 పెద్ద చెంచా • సోంపు పౌడర్ - 1/2 చిన్న చెంచా • ధనియాల పొడి - 1/2 చిన్న చెంచా • గరం మసాలా - 1/2 చిన్న చెంచా • జీలకర్ర పొడి - 1/2 చిన్న చెంచా ఆ కారం పొడి - 1/2 చిన్న చెంచా పసుపు పొడి - 1/2 చిన్న చెంచా • కట్ చేసిన కాజుముక్కలు - 2 పెద్ద చెంచాలు కట్ చేసిన క్యాలీ ఫ్లవర్ ముక్కలు - 2 కప్పులు • పచ్చిబఠాణీ - 1 కప్పు • నీళ్లు - 1/4 కప్పు • తురి మిన కొత్తి మీర - 2 పెద్ద చెంచాలు • వేయించడానికి నూనె - తగినంత • ఉప్పు రుచికిసరిపడి నంత.

తయారుచేసే పద్ధతి :

ఒక పాత్రలో మైదాపిండి, ఉప్పు, వాము నూనె వేసి బాగా కలపండి. కొద్దిగా చల్లని నీళ్లు పోస్తూ పిండిముద్ద చేసి 15 నిమిషాల పాటు ఉంచండి. దీనికి నింపుడు మిశ్రమం సిద్ధం చేసి ఒక కడాయిలో 2 చెంచాల నూనె పోసి వేడిచేసి అందులో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, ఉప్పు, సోంప్ పౌడర్, ధనియాలపొడి, గరం మసాలా, జీలకర్రపొడి, కారం పొడి, పసుపు, కాజు ముక్కలు వేసి రెండు నిమిషాల పాటు సన్నని సెగపై వేయించండి. తర్వాత 1/2 కప్పు నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి క్యాలీఫ్లవర్, పచ్చి బఠాణీ కరిగి పోయేవరకు ఉడికించండి. దీనిని కొంచెం మ్యాష్ చేసి కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించిన తర్వాత చల్లార్చండి.మైదాపిండిలో నుంచి ఒక పిండి ముద్ద తీసి దానిని కోడిగుడ్డు ఆకారంలో వత్తి మధ్యలో నుంచి కట్ చేయండి. ఒక భాగం తీసి దాని అంచులపై నీళ్లు అద్దండి. దానిని త్రికోణం ఆకారంలో షేప్ ఇస్తూ మూసి వేయండి. ఇందులో రెండు పెద్ద చెంచాల నింపుడు మిశ్రమాన్ని పెట్టండి. అంచులపై నీళ్లు అద్ది మూసి వేయండి. సన్ననిసెగపై వేడి నూనెలో గోధుమరంగు వచ్చేంతవరకు వేయించండి.మీకు నచ్చిన చట్నీతో వడ్డించండి.

తవ్వా చికెన్ ర్యాప్

Bu hikaye Grihshobha - Telugu dergisinin September 2022 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

Bu hikaye Grihshobha - Telugu dergisinin September 2022 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

GRIHSHOBHA - TELUGU DERGISINDEN DAHA FAZLA HIKAYETümünü görüntüle
'ముంగేర్ ' అమ్మాయి'లో దమ్ము ఉంది.
Grihshobha - Telugu

'ముంగేర్ ' అమ్మాయి'లో దమ్ము ఉంది.

'ముంగేర్' 'అమ్మాయి'లో దమ్ము ఉంది.

time-read
1 min  |
February 2025
తొలిసారి డి గ్లామరస్ రోల్
Grihshobha - Telugu

తొలిసారి డి గ్లామరస్ రోల్

2015లో 'కంచె' సినిమాతో ప్రగ్యా జైస్వాల్ తెలుగు ప్రేక్షకులకు చేరువైంది.

time-read
1 min  |
February 2025
పెళ్లికి ముందే మాట్లాడండి
Grihshobha - Telugu

పెళ్లికి ముందే మాట్లాడండి

పెళ్లయిన తర్వాత మీరు సంతోషంగా ఉండాలన్నా...ఏ ఇబ్బందులు లేకుండా మీ వైవాహిక జీవితం సాగాలన్నా...ముందు మీ కాబోయే భాగస్వామికి ఈ విషయాలు చెప్పడానికి వెనుకాడవద్దు.

time-read
2 dak  |
February 2025
'హాట్' బ్యూటీ
Grihshobha - Telugu

'హాట్' బ్యూటీ

నిన్న మొన్నటి వరకూ తెలుగు సినిమాలతో యువతరాన్ని తనదైన నటన, స్టయిలిష్ లుక్స్, ఫిట్నెస్తో దడదడలాడించిన యంగ్ బ్యూటీ రకుల్ ప్రీతిసింగ్ తన అందాల్ని పంచి పెట్టింది.

time-read
1 min  |
February 2025
తింటే యమ రుచిలే...బిర్యానీ
Grihshobha - Telugu

తింటే యమ రుచిలే...బిర్యానీ

తింటే యమ రుచిలే...బిర్యానీ

time-read
3 dak  |
February 2025
స్పైసీ పచ్చళ్లు
Grihshobha - Telugu

స్పైసీ పచ్చళ్లు

స్పైసీ పచ్చళ్లు

time-read
2 dak  |
February 2025
ఛలోక్తులు
Grihshobha - Telugu

ఛలోక్తులు

ఛలోక్తులు

time-read
2 dak  |
February 2025
మెడిక్లెయిమ్ పాలసీ ఎలా ఉండాలి?
Grihshobha - Telugu

మెడిక్లెయిమ్ పాలసీ ఎలా ఉండాలి?

ఆరోగ్య బీమా తీసుకునేటప్పుడు కొన్ని విషయాలను నిర్లక్ష్యం చేయడం వల్ల క్లెయిమ్ చేసే సమయంలో ఇబ్బందులు తలెత్తుతాయి.

time-read
3 dak  |
February 2025
50 వసంతాలు పూర్తి చేసుకున్న సాయి కుమార్
Grihshobha - Telugu

50 వసంతాలు పూర్తి చేసుకున్న సాయి కుమార్

1972 అక్టోబర్ 20న మయసభ నాటకానికి దుర్యోధనుడి పాత్ర కోసం తొలిసారి ముఖానికి రంగు వేసుకున్నారు.

time-read
1 min  |
February 2025
గూఢచారి సీక్వెల్
Grihshobha - Telugu

గూఢచారి సీక్వెల్

అడివి శేష్ హీరోగా నటించిన గూఢచారికి సీక్వెల్గా ఇప్పుడు జి 2 రూపొందుతోంది

time-read
1 min  |
February 2025