সাতের দশকের কলকাতার সা কিছু অভিজাত নাইটক্লাব বা রেস্তরাঁয় সন্ধে নামলেই গান আর খানাপিনার অঢেল আয়োজনের এক অভিজাত পরিবেশ তৈরি হত। কখনও ঊষা ঊত্থুপ, কখনও নন্দন বাগচী, কখনও অমিত দত্ত .……… আরও অসংখ্য গুণি শিল্পীদের স্নেহধন্য এই শহরে এখনও কতটা অস্তিত্ব রয়েছে পাশ্চাত্য সঙ্গীত সংস্কৃতির? জ্যাজ়, ব্লুজ় বা ওয়েস্টার্ন রকের ঐতিহ্য এখনও কলকাতার একাধিক হেরিটেজ জায়গা ধরে রেখেছে। তার পাশাপাশি অনেক রেস্তরাঁ, লাউঞ্জ বা অভিজাত ক্লাবগুলোতে বলিউড বা রেট্রো ভারতীয় গানের কদরও আছে বটে। কিন্তু শহরের পুরনো অনুভূতিটুকু জাগিয়ে রাখতে হেরিটেজ জায়গাগুলোতেই এখনও ভিড় জমান পুরনো থেকে নতুন প্রজন্ম।
ভিন্টেজ মিউজ়িকের নস্ট্যালজিয়া প্রথমেই বলি ট্রিঙ্কাস-এর কথা। এই রেস্তরাঁর কথা বলতেই মনে আসে তরুণ ঊষা উথ্থপের গিটার হাতে ছবি। গান-বাজনার পরিবেশ বরাবরই এখানে খুবই সমাদৃত। পুরনো কলকাতায় যে ভিন্টেজ ভাইবস ছিল এখানে, এখনও বিষয়টি অপরিবর্তিত রাখার চেষ্টা করে গিয়েছেন এখানকার মালিকপক্ষ ও কর্মীরা। এখনও বিকেল বা সন্ধের দিকে গেলে সুস্বাদু খাবার ও পানীয় সহযোগে উপভোগ করতে পারবেন গান। ট্রিঙ্কাস-এ এই মুহূর্তে জ্যাজ় মিউজ়িকে অত্যন্ত জনপ্রিয় ‘উইলি ওয়াল্টারস কোয়ারট্রের্ট’। ২০২১-এ আত্মপ্রকাশ করে এই ব্যান্ডটি। মূলত ইংরেজি গান করেন এই ব্যান্ডের সদস্যরা। সঙ্গে থাকে কিছু পুরনো মেলোডিও।
This story is from the September 30, 2023 edition of SANANDA.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the September 30, 2023 edition of SANANDA.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
কাজের ক্ষেত্রে সেফ স্পেস? শরীর বাঁচলে তবে মন!
দেওয়ালে পিঠ ঠেকেছে। নীরব থাকার দিন শেষ। শরীরের উপর এসে পড়া আক্রমণের দ্রুত প্রতিকার চাই। কলম ধরলেন কবি যশোধরা রায়চৌধুরী।
প্রসঙ্গ: আরজি কর, জন-জাগরণ ও নারী-নিরাপত্তা
মায়ের চোখের জল, সন্তানের যন্ত্রণাময় মৃত্যু, নারীত্বের অস্তিত্ব সঙ্কট। আরজি কর কাণ্ড তুলে আনছে কিছু নির্মম সামাজিক সত্য। লিখেছেন পায়েল সেনগুপ্ত।
তেল দিয়ে হেলদি রান্না
তেল দিয়ে রান্না মানেই খারাপ? একেবারেই না! রাইস ব্র্যান, অলিভ, নারকেল এমনকি আমাদের সর্ষের তেল দিয়েও একগুচ্ছ স্বাস্থ্যকর রান্না করলেন হোমশেফ রূপালী রায়চৌধুরী। স্বাদ নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
যে ছবিতে আমার মেকআপ নিয়ে চর্চা হবে, সেই ছবিই করব। নয়তো বাড়িতে বসে থাকব
প্রায় ২৮ বছরের দীর্ঘ কেরিয়ার মেকআপ শিল্পী সোমনাথ কুণ্ডুর। বাংলা ইন্ডাস্ট্রিতে প্রস্থেটিক্স মেকআপের জনক বলতে গেল তিনিই। কাজে ডুবে থাকা মানুষটি সদ্য পেলেন জাতীয় পুরস্কার। কথা বললেন মধুরিমা সিংহ রায়।
মানি প্লান্টের যত্নে...
চিরচেনা মানি প্লান্ট। অনেকে একে 'গোল্ডেন পোথস'ও বলেন। জেনে নিন তার যত্নের খুঁটিনাটি। লিখছেন পৃথা বসু।
ঘরজামাই
কথা শেষ হতেই নিলয় মোবাইলটা টেবিলে রেখে বিছানায় চিতপটাং। মাথার উপর বনবন করে ফ্যান ঘুরছে। সে দিকেই স্থির দৃষ্টি। মেয়েটার কথাগুলোই ভাবছে সে। কলেজের লেকচারার হয়েও কে এমন প্রগলভ্ হয়? একটু যেন দ্বিধা। যদি তার বাক্য সত্যি হয় তা হলে কী এগোনো উচিত?
স্বাদ-এ শেফ
প্যান কেক, ওয়াফল বা এক কাপ কফি, বর্ষার মরসুমে মন ভাল করতে এর চেয়ে ভাল আয়োজন আর কী-ই বা হতে পারে! দ্য পিকো কাফে-এর কর্ণধার প্রতীক দিদওয়ানিয়া সাজিয়ে দিলেন তেমনই চারটে মজাদার পদ! ট্রাই করুন বাড়িতে....
বাটার বেসিকস
ফ্লেভারড বাটার কী ভাবে বানাবেন? নানা পদে ব্যবহার করবেন কেমন করে?
বঙ্গের শাড়ি-ঐতিহ্য
বঙ্গনারীর সৌন্দর্য এবং শাড়ি যেন একে অন্যের পরিপূরক। বাংলার তাঁত, সুতি, বিষ্ণুপুরী ও মুর্শিদাবাদ সিল্ক, তসর, জামদানি... বাংলার শাড়ি ঐতিহ্যের সাতকাহন ধরা রইল সানন্দার পাতায়।
প্রাদেশিক শাড়ির কথকতা
তেলঙ্গানা, মহারাষ্ট্র, মধ্যপ্রদেশ, ওড়িশা—দক্ষিণ থেকে উত্তর, পূর্ব থেকে পশ্চিম, এ বারের সানন্দার পাতায় রইল ভারতের নানা প্রদেশের শাড়ির ফ্যাশন ফাইল।