. ফুলকপি কেটে, নুনজলে ভাপিয়ে শুকিয়ে নিন। নুন, গোলমরিচ, বিটনুন, আমচুর, মধু বা নলেন গুড়, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কোট করে, কনভেকশন মোডে ১৪০ ডিগ্রিতে ১৫ মিনিট বেক করুন। জিপলক ব্যাগে অনেক দিন ভাল থাকে।
This story is from the November 15, 2024 edition of SANANDA.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the November 15, 2024 edition of SANANDA.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
এখনকার জিঙ্গল প্রায় কিছুই মনে রাখার মতো নয়
‘আয় খুকু আয়’, ‘বনমালী তুমি..’র মতো স্মরণীয় গান তো আছেই। তবে শ্রাবন্তী মজুমদারকে বাঙালি ভালবাসে রেডিয়ো ও বিজ্ঞাপনের গানের জন্যও। কলকাতায় তাঁর মুখোমুখি মধুরিমা সিংহ রায়।
চিরজীবন্ত এক বিস্ময়
বিপুল প্রতিভা, বিশাল হৃদয়, শিকড়ের প্রতি অবিচ্ছেদ্য টান, সবে মিলে অনন্য রোহিত বাল। শ্রদ্ধা জানাল সানন্দা।
পুরুষদের ব্রেস্ট ক্যানসার
সংখ্যায় অনেক কম হলেও মহিলাদের মতো পুরুষদেরও হতে পারে ব্রেস্ট ক্যানসার। আর তা ধরা পড়েও দেরিতে। আলোচনায় সার্জিক্যাল অঙ্কোলজিস্ট ডা. সৈকত গুপ্ত। কথা বললেন মধুরিমা সিংহ রায়।
বিপদের ঘেরাটোপে
“ঘুমোবি। তোর কেনা ফ্ল্যাট। কোন ইটের ফাঁকে কী লুকনো, তুই জানবি কী করে?” “ঠিক কথা। কিন্তু, খুব ভয় করছে রে!” “সে তো করবেই। একটা কাজ করবি? কোনও সাধুর আশ্রমে দিয়ে আসবি! ওরা সব হজম করে দেবে। তুই নিশ্চিন্ত।”
সিনিয়র সিটিজেনশিপ কার্ড
ব্যাঙ্ক ডিপোজিট থেকে কর ছাড়,সিনিয়র সিটিজেনশিপ কার্ডের প্রভূত সুযোগ পেতে পারেন আপনিও। খোঁজ করলেন অনিকেত গুহ
পোশাকের আয়ুর উপরে জোর দিই”
প্যারিস ও লন্ডন ফ্যাশন উইকের নিয়মিত মুখ তিনি। সম্প্রতি লঞ্চ করলেন তাঁর নতুন কালেকশন। তানিয়া খনুজার সঙ্গে কথা বললেন মধুরিমা সিংহ রায়।
দুর্গরহস্য নয়!
এ দুর্গে রহস্য নেই। আছে চোখ জুড়ানো সৌন্দর্য, নানা মহলের নানা গল্প, ইতিহাসের হাতছানি! নিমরানা ফোর্ট ঘোরার রঙিন অভিজ্ঞতা শোনালেন নন্দিতা সাহা।
প্রতিরূপ
সমরেশ এবং সর্বাণীর পরিবারে নতুন সদস্যের আগমনের নিয়ে চলতে থাকা আলোচনার গল্প এক ভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে মানবিক ও সামাজিক দ্বন্দ্বকে তুলে ধরেছে। পরিবারে প্রজন্মগত ব্যবধান, জীবনধারার পরিবর্তন, এবং দায়িত্ব গ্রহণের প্রশ্নে এক অসামান্য অন্তর্দ্বন্দ্বের চিত্র উঠে এসেছে এই আখ্যানটিতে।
আন্দোলন ও টিনএজারদের সামাজিক চেতনা
টিনএজারদের সামাজিক ভাবে সচেতন হওয়া কতটা জরুরি? সাম্প্রতিক আন্দোলন আমাদের কী শেখাল এ বিষয়ে? আলোচনা করলেন কনসালট্যান্ট সাইকায়াট্রিস্ট ডা. রিমা মুখোপাধ্যায়।
ফরেন্সিক সায়েন্স
এই পর্বে আতসকাচের তলায় ফরেন্সিক সায়েন্স। সাবজেক্ট, সুযোগ ও কেরিয়ার নিয়ে কথা বললেন মৌলানা আবুল কালাম আজাদ ইউনিভার্সিটি অব টেকনোলজির অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর ও ফরেন্সিক সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির হেড অব দ্য ডিপার্টমেন্ট ড. অভিজিৎ ঘোষ।
