टमाटर की उन्नत खेती कैसे करें

टमाटर अत्यंत महत्वपूर्ण सब्जी है, जिसका इस्तेमाल पूरे साल किया जाता है। इससे सब्जी, सूप और कैचअप बनाया जाता है। इसका सलाद के रुप में भी उपयोग किया जाता है। टमाटर में खनिज लवण विटामिन और ऑर्गेनिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। देश और विदेश में टमाटर की मांग में निरंतर वृद्धि हो रही है। उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, बिहार, ओड़ीशा भारत के प्रमुख टमाटर उत्पादक राज्य हैं।

- मुकेश कुमार , कुलदीप कुमार एवं सतीश कुमार कृषि विकास अधिकारी, कृषि एवं किसान कल्याण विभाग, हरियाणा सहायक वैज्ञानिक, सब्जी विभाग, पादप रोग विज्ञान, चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय, हिसार, हरियाणा