La gurú de la vida saludable.
Tras haber sido diagnosticada con hipotiroidismo, Paulina decidió dedicar su vida a la nutrición y a la medicina funcional, para así poder ayudar a quienes padecen esta enfermedad. Hoy, tras mucho trabajo y esfuerzo, está considerada como una de las más reconocidas bloggers de nutrición y estilo de vida. Además, junto con su socia Daniela Fernández, logró hacer su sueño realidad:crear Health On, una clínica de nutrición integral y detox.
Paulina, quien estudió en el Colegio Regina y cursó la li-cenciatura en Nutrición en la Universidad Iberoameri-cana, nos abre las puertas de su casa para platicarnos de su profesión como Health Coach y sus estudios sobre Medicina Funcional, que está realizando en uno de los institutos más reconocidos en este ámbito: The Institute for Functional Medicine. Además de tener una exitosa carrera profesional, también se encuentra realizada en su vida personal, pues ha logrado otro de sus mayores sueños: estar felizmente casada con un gran hombre y ser mamá de Ana Ximena y Diego, sus motores para despertar diario con una sonrisa.
¿Cómo te empezaste a involucrar en el mundo de la nutrición?
Desde que era chiquita ya sabía que quería ser nutrióloga, pero además de esto, hubo un factor importante en mi vida que influyó en esta decisión. Cuando tenía 14 años me diagnosticaron hipotiroidismo, empecé a engordar, me salieron granitos en la cara, tenía mucho frío e irritabilidad, entre otros síntomas. Por lo tanto, decidí ayudar a la gente que padecía lo mismo que yo y los guiaba para que no subieran de peso. A partir de ahí, descubrí que esto era mi pasión más grande en la vida y fue cuando tomé la decisión de dedicarme a esto.
¿Cómo te detectaron esta enfermedad?
Bu hikaye Caras México dergisinin Abril 2017, 1604 sayısından alınmıştır.
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