Cityzen
En cada platillo el chef Alexis Preschez reitera con sutileza su pasión por la gastronomía que destaca por su toque francés y mexicano, y la vista extraordinaria de la capital. El lugar en sí mismo te invita a un momento de paz y relajación. En cuanto a su menú, todo es hecho en casa, elaborado desde cero. Por cierto, quedarás enamorado del pan de betabel, la mermelada de fresas y hasta el jugo de naranja. También te recomendamos los huevos benedictinos. ¿Qué ingredientes son la base de esta delicia? English muffin, puré de aguacate con salsa holandesa, salmón ahumado en casa, el sabor y aroma de hierbas frescas como albahaca y perejil. Otro que está buenísimo es el bagel mexicano, con aguacate, queso Oaxaca y tocino. También hay barbacoa de cordero, coctel de camarón, aguachile de pulpo tatemado, tártara de res a la parisienne y hamburguesa de res. Si eres de quienes prefieren un desayuno dulce, no dejes de pedir los crujientes waffles con fresas, moras y zarzamoras: la crema es deliciosa.
PASEO DE LA REFORMA 297, PISO 38, EN SOFITEL MÉXICO CITY REFORMA, SÁB-DOM: 10-13 H, RESERVACIONES: 55 8660 0500
Bu hikaye CHILANGO dergisinin Julio 2021 - 212 sayısından alınmıştır.
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