¿Qué Demonios Es El Ayuno Intermitente?

Una guía dedicada a principiantes para programar tus comidas y sincronizar tu cuerpo con su proceso digestivo natural.

- Chandra Pepino

¿Cómo funciona el ayuno intermitente?

No se trata de lo que comes, sino cuándo lo haces. Cuando los seres humanos eran cazadores, podían pasar días sin alimento debido a la inaccesibilidad. Eso significa que tenemos una capacidad evolutiva innata para ayu nar durante periodos largos. Sí y sólo si se involucran periodos alternados entre ayunos y comidas.

¿Por qué es tan efectivo?

Nuestros sistemas digestivos están en estado “alimenta do”, cuando digieren y absorben la comida, y en estado “ayuno” (cuando has pasado 12 horas o más sin algún insumo), en que los niveles de insulina bajan y pueden procesar la grasa efectivamente. Sacarle provecho al estado de ayuno es la clave para una pérdida de grasa óptima.

  ¿Cómo comienzo?

Podrías intentar el ayuno 16/8, durante el cual tendrías una ventana de 8 horas para comer durante el día. Por ejemplo, ajustar tu ventana de 12 pm a 8 pm significaría que eliminarías por completo el desayuno de tu rutina. Una vez que te acostumbres puedes avanzar a ventanas de 6 horas o incluso de 4.

¿En verdad puedo comer de todo?