കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly|July 30, 2022
കരിമീനും മത്തിയുമാണ് ഉലകനായകൻ കമൽഹാസന്റെ ഇഷ്ട വിഭവങ്ങൾ. കമൽഹാസന്റെ ചെന്നൈയിലെ രാജ്കമൽ സ്റ്റുഡിയോയിൽ വച്ച് പാകം ചെയ്ത് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഹൃദയം കവർന്ന കുരുമുളകിട്ടു പൊരിച്ച മത്തിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ..
സുരേഷ് പിള്ള
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

മത്തി കുരുമുളകിട്ട് പൊരിച്ചത്


 

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

മത്തി - ഒരു കിലോ കശ്മീരി മുളകുപൊടി- ഒന്നേ കാൽ ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കുരുമുളകു ചതച്ചത് - 5 എണ്ണം ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില - നന്നായി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യത്തിന് ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് എണ്ണ- വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്- 6-8 അല്ലി പച്ചമുളക് കീറിയത്- 3 എണ്ണം

തയാറാക്കുന്ന വിധം

Bu hikaye Manorama Weekly dergisinin July 30, 2022 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

Bu hikaye Manorama Weekly dergisinin July 30, 2022 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.