കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly|August 06, 2022
അച്ചിങ്ങ മെഴുക്കുപുരട്ടി
സുരേഷ് പിള്ള
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ആവശ്യമായ ചേരുവകകൾ

അച്ചിങ്ങ - അര കിലോ
ചുവന്ന മുളക് - 4 എണ്ണം
ചെറിയുള്ളി - 4 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി അല്ലി-1

തയാറാക്കുന്നവിധം

അച്ചിങ്ങ വൃത്തിയായി കഴുകി 2 ഇഞ്ച് നീളത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചുവന്ന മുളക്, ചെറിയുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതയ്ക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവച്ചിരിക്കുന്ന അച്ചിങ്ങ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്കു കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീ കുറച്ച് 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശേഷം, ചതച്ചുവച്ച മസാല, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അച്ചിങ്ങ വെള്ളം വറ്റി ഡ്രൈ  ആയി വരുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

വറുത്തരച്ച കടലക്കറി

Bu hikaye Manorama Weekly dergisinin August 06, 2022 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

Bu hikaye Manorama Weekly dergisinin August 06, 2022 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

MANORAMA WEEKLY DERGISINDEN DAHA FAZLA HIKAYETümünü görüntüle
നായ്ക്കളിലെ എലിപ്പനി
Manorama Weekly

നായ്ക്കളിലെ എലിപ്പനി

പെറ്റ്സ് കോർണർ

time-read
1 min  |
December 07, 2024
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ചോക്ലേറ്റ് പാൻ കേക്ക്

time-read
1 min  |
December 07, 2024
പേരിന്റെ പൊല്ലാപ്പ്
Manorama Weekly

പേരിന്റെ പൊല്ലാപ്പ്

കഥക്കൂട്ട്

time-read
2 dak  |
December 07, 2024
വിജയപൂർവം ഹൃദയം
Manorama Weekly

വിജയപൂർവം ഹൃദയം

നെഞ്ചുവേദന വന്നാൽ എത്രയും വേഗം അടുത്തുള്ള ഡോക്ടറെ കാണണം

time-read
6 dak  |
December 07, 2024
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

സ്ട്രോബറി മക്രോൺസ്

time-read
1 min  |
November 30,2024
മോഹൻ സിതാരയുടെ താരാട്ടുകൾ
Manorama Weekly

മോഹൻ സിതാരയുടെ താരാട്ടുകൾ

മലയാള സിനിമയിലേക്ക് താരാട്ടു പാട്ടുമായി കടന്നുവന്ന സം ഗീതസംവിധായകനാണ് മോഹൻ സിതാര

time-read
3 dak  |
November 30,2024
മുയൽ വളർത്തൽ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം
Manorama Weekly

മുയൽ വളർത്തൽ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം

പെറ്റ്സ് കോർണർ

time-read
1 min  |
November 30,2024
ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ
Manorama Weekly

ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ

കഥക്കൂട്ട്

time-read
1 min  |
November 30,2024
പി.എ. ബക്കർ പഠിപ്പിച്ച പാഠങ്ങൾ
Manorama Weekly

പി.എ. ബക്കർ പഠിപ്പിച്ച പാഠങ്ങൾ

വഴിവിളക്കുകൾ

time-read
1 min  |
November 30,2024
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

സ്പൈസി ചിക്കൻ പാസ്താ

time-read
1 min  |
November 23,2024