चिकन मोमो
सामग्री : 1/2 कप चिकन कीमा, 1 प्याज बारीक कटा, 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी, 2-3 बड़े चम्मच हरा धनिया बारीक कटा, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, चुटकीभर अजीनोमोटो, 2 कप मैदा और 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल।
विधि : मैदे को मुलायम गूंध कर अलग रखें। पैन में तेल गरम करें। प्याज, हरी मिर्च साँते करें। उबला चिकन मिलाएं। नमक, अजीनोमोटो, काली मिर्च डाल कर साँते करें। हरा धनिया मिलाएं और आंच से उतार लें। तैयार मैदे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और बेल लें। प्रत्येक भाग में 1 बड़ा चम्मच चिकन का मिश्रण डालें और इसे मनचाहा आकार दें। भाप में 15 मिनट तक पकाएं और चिली गार्लिक सॉस के साथ परोसें।
तालुमिन सूप
सामग्री : 1 हरा प्याज बारीक कटा, 1 कप सब्जियां बारीक कटी हुई (पत्तागोभी, गाजर, मशरूम, कॉन) 1/2 कप स्वीट कॉर्न, 4 कप वेजिटेबल स्टॉक, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच चिली विनेगर, 1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1/2 छोटा चम्मच चीनी, 3/4 कप हक्का नूडल्स, 1 छोटा चम्मच चीनी, 2 छोटे चम्मच तेल।
विधि : गहरे बरतन में तेल गरम करें। सभी सब्जियों को फ्राई करें। वेजिटेबल स्टॉक डालें। चीनी और नमक मिलाएं। उबाल आने पर नूडल्स मिलाएं। अंत में हरा प्याज मिलाएं और चिली विनेगर व सोया सॉस डाल कर गरमागरम परोसें।
नोट : इसमें आप आप अपनी पसंद की सब्जियां मिला सकते हैं जैसे मटर, बींस आदि।
राइस पेपर स्प्रिंग रोल
सामग्री : 1 हरा प्याज बारीक कटा, 4 बड़े चम्मच पत्तागोभी बारीक कटी, 1/2 शिमला मिर्च बारीक कटी, 2 हरी मिर्च बारीक कटी, 1/2 कप उबला बोनलेस चिकन, 2-3 बींस बारीक कटे, 2 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न, 1/2 गाजर बारीक कटी, 2 छोटे चम्मच तिल का तेल, 1/2 छोटा चम्मच सफेद तिल, 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच चिली सॉस, चुटकीभर काली मिर्च, 3-4 राइस पेपर के शीट।
Bu hikaye Vanitha Hindi dergisinin September 2023 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Giriş Yap
Bu hikaye Vanitha Hindi dergisinin September 2023 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Giriş Yap
विद्या बालन इस सफर से बहुत कुछ सीखा
खुल कर ठहाके लगाने हों या किसी विषय पर राय रखनी हो, पहनावा हो या बातचीत का अंदाज, विद्या बालन के व्यक्तित्व में कहीं कोई फिल्टर नजर नहीं आता। हाल ही में उनकी फिल्म भूलभुलैया 3 रिलीज हुई है। पेश हैं उनसे हुई एक बातचीत के कुछ अंश।
बच्चों से डिजिटल रेप क्रूरता की नयी तस्वीर
बच्चों के साथ यौन शोषण की कई घटनाएं होती हैं, पिछले दिनों एक बच्ची के साथ डिजिटल रेप का मामला सामने आया। यह क्या होता है और पेरेंट्स को क्या करना चाहिए, जानिए एक्सपर्ट से-
सिर्फ एक गांठ का लहसुन
एक गांठ का लहसुन रोज खाली पेट पानी के साथ खाएं। कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलेगा।
करिश्माई केसर
विश्व का सबसे महंगा मसाला है केसर, लेकिन अपने बेमिसाल स्वाद, खूबसूरत रंगत और अदभुत गुणों की वजह से यह हर घर में मिल जाता है।
स्वाद की हरियाली पालक
आयरन और विटामिंस से भरपूर पालक को सभी पसंद करते हैं। लेकिन कई बार समझ नहीं आता कि इसे अलग-अलग तरह से कैसे बनाएं कि बच्चों-युवाओं को भी इसका स्वाद भाए। तो चलिए इस सरदी में ट्राई करें, कुछ आसानी से बनने वाली पालक की नयी रेसिपीज-
दमदार देसी घी
देसी घी खाने से जी ना चुराएं, पर कितना और कैसे खाएं कि देसी घी की पूरी पौष्टिकता का लाभ उठा सकें। एक्सपर्ट से घी पर कुछ सवाल-जवाब-
बेडरूम ट्रेंड्स
पुरसुकून नींद की खातिर सजाए जाते हैं ख्वाबों के आरामगाह! और ये कोशिशें तभी मुकम्मल हो सकेंगी, जब नए जमाने के तौर-तरीकों पर भी जरा गौर फरमाइएगा।
हल्की-फुल्की बुनाई
सरदियों में गुनगुनी धूप में बैठ कर सहेलियों के साथ निटिंग करने का आनंद ही कुछ और है। सच ! मन को खुश और रिलैक्स रखने का इससे बढ़िया और क्या जरिया हो सकता है भला। इस बार वनिता आपके लिए लायी है कुछ हल्के व हेवी डिजाइन के स्वेटर्स। अपनों को उपहार में दें या खुद पहनें, ये सभी पर सुंदर दिखेंगे।
Phubbing के शिकार ना बनें
फबिंग ऐसी आदत है, जो इमोशनल जरूरतों को इग्नोर करके रिलेशनशिप की क्वॉलिटी खराब कर सकती है। इससे कैसे बचें।
कैरिअर की बदलेगा तस्वीर AI
एआई दुश्मन नहीं दोस्त है। यह नौकरियां खाएगा नहीं, बल्कि दिलाएगा। भविष्य में कैरिअर का रूप कैसे बदलेगा एआई, इस पर एक नजर-
