प्रमुख रोग एवं उनका निदान
आर्द्रगलन यानी जड़ सड़न (डैंपिंग औफ सीडलिंग) : इस रोग में पहली अवस्था में बीज का भ्रूण भूमि के बाहर निकलने से पहले ही रोगग्रसित हो कर मर जाता है. दूसरी अवस्था में बीज अंकुरण के उपरांत छोटी उम्र के पौधे के तनों पर भूमि से सटे अथवा भूमि के अंदर वाले भाग पर संक्रमण हो जाता है, जिस से जलसिक्त धब्बे बन जाते हैं और पौधा संक्रमित स्थान से टूट कर गिर जाता है. पौधों में गलने के लक्षण भी दिखाई देते हैं. इस रोग का प्रकोप नम भूमि में ज्यादा होता है.
निदान : जैव कारक ट्राइकोडर्मा 4-5 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज को उपचारित कर के बोना चाहिए अथवा रासायनिक बीजोपचार बावस्टीन (कार्बंडाजिम 50 फीसदी डब्ल्यूपी) 2 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से बोआई से पहले करें.
मृदुरोमिल आसिता (डाउनी मिल्ड्यू) : इस रोग में पत्ती की ऊपरी सतह पर हलके पीले कोणीय धब्बे दिखाई देते हैं. बाद में पत्ती की निचली सतह पर फफूंद बैंगनी रंग की दिखाई देती है. फल आकार में छोटे हो जाते हैं. रोगी पौधों के पीले धब्बे शीघ्र ही लाल व भूरे रंग के हो जाते हैं.
निदान : रोगरोधी प्रजातियां उगानी चाहिए. खड़ी फसल पर मैंकोजेब (75 फीसदी डब्ल्यूपी) का 2.5 ग्राम प्रति लिटर पानी के साथ घोल बना कर छिड़कने से इस रोग को कम कर सकते हैं. अगर यह रोग गंभीर अवस्था में हो, तो मेटैलेक्सिल + मैंकोजेब का 2.0 ग्राम प्रति लिटर पानी के साथ घोल कर स्प्रे करें. फसल पकने के बाद उस के बचे ठंठ यानी अवशेषों को जला देना चाहिए.
चूर्णिल आसिता (पाउडरी मिल्ड्यू) : इस रोग का प्रकोप शुष्क मौसम में अधिक होता है. इस का मुख्य लक्षण पत्तियों, तनों और लताओं पर सफेद पाउडर जैसा फफूंद दिखाई देता है. यह रोग लगभग सभी कद्दूवर्गीय सब्जियों में पाया जाता है.
Bu hikaye Farm and Food dergisinin July Second 2024 sayısından alınmıştır.
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कचरे के पहाड़ों पर खेती कमाई की तकनीक
वर्तमान में कचरा एक गंभीर वैश्विक समस्या बन कर उभरा है. भारत की बात करें, तो साल 2023 में पर्यावरण की स्थिति पर जारी एक रिपोर्ट के मुताबिक, देश में प्रतिदिन तकरीबन डेढ़ करोड़ टन ठोस कचरा पैदा हो रहा है, जिस में से केवल एकतिहाई से भी कम कचरे का ठीक से निष्पादन हो पाता है. बचे कचरे को खुली जगहों पर ढेर लगाते हैं, जिसे कचरे की लैंडफिलिंग कहते हैं.
सर्दी की फसल शलजम
कम समय में तैयार होने वाली फसल शलजम है. इसे खास देखभाल की जरूरत नहीं होती है और किसान को क मुनाफा भी ज्यादा मिलता है. शलजम जड़ वाली हरी फसल है. इसे ठंडे मौसम में हरी सब्जी के रूप उगाया व इस्तेमाल किया जाता है. शलजम का बड़ा साइज होने पर इस का अचार भी बनाया जाता है.
राममूर्ति मिश्र : वकालत का पेशा छोड़ जैविक खेती से तरक्की करता किसान
हाल के सालों में किसानों ने अंधाधुंध रासायनिक खादों और कीटनाशकों का प्रयोग कर धरती का खूब दोहन किया है. जमीन से अत्यधिक उत्पादन लेने की होड़ के चलते खेतों की उत्पादन कूवत लगातार घट रही है, क्योंकि रसायनों के अंधाधुंध प्रयोग के चलते मिट्टी में कार्बांश की मात्र बेहद कम हो गई है, वहीं सेहत के नजरिए से भी रासायनिक उर्वरकों से पैदा किए जाने वाले अनाज और फलसब्जियां नुकसानदेह साबित हो रहे हैं.
करें पपीते की वैज्ञानिक खेती
पपीता एक महत्त्वपूर्ण फल है. हमारे देश में इस का उत्पादन पूरे साल किया जा सकता है. पपीते की खेती के लिए मुख्य रूप से जाना जाने वाला प्रदेश झारखंड है. यहां उचित जलवायु मिलने के कारण पपीते की अनेक किस्में तैयार की गई हैं.
दिसंबर महीने के जरुरी काम
आमतौर पर किसान नवंबर महीने में ही गेहूं की बोआई का काम खत्म कर देते हैं, मगर किसी वजह से गेहूं की बोआई न हो पाई हो, तो उसे दिसंबर महीने के दूसरे हफ्ते तक जरूर निबटा दें.
चने की खेती और उपज बढाने के तरीके
भारत में बड़े पैमाने पर चने की खेती होती है. चना दलहनी फसल है. यह फसल प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न विटामिनों के साथसाथ मिनरलों का स्त्रोत होती है, जो इसे एक पौष्टिक आहार बनाती है.
रोटावेटर से जुताई
आजकल खेती में नएनए यंत्र आ रहे हैं. रोटावेटर ट्रैक्टर से चलने वाला जुताई का एक खास यंत्र है, जो दूसरे यंत्रों की 4-5 जुताई के बराबर अपनी एक ही जुताई से खेत को भुरभरा बना कर खेती योग्य बना देता है.
आलू खुदाई करने वाला खालसा पोटैटो डिगर
खालसा डिगर आवश्यक जनशक्ति और समय बचाता है. इस डिगर को जड़ वाली फसलों की खुदाई के लिए डिजाइन किया गया है. इस का गियर बौक्स में गुणवत्तापूर्ण पुरजों का इस्तेमाल किया गया है, जो लंबे समय तक साथ देने का वादा करते हैं.
कृषि एवं कौशल विकास से ही आत्मनिर्भर भारत बन सकेगा
बातचीत : गौतम टेंटवाल, कौशल विकास एवं रोजगार मंत्री, मध्य प्रदेश
गेहूं में खरपतवार नियंत्रण के प्रभावी उपाय
खरपतवार ऐसे पौधों को कहते हैं, जो बिना बोआई के ही खेतों में उग आते हैं और बोई गई फसलों को कई तरह से नुकसान पहुंचाते हैं. मुख्यतः खरपतवार फसलीय पौधों से पोषक तत्त्व, नमी, स्थान यानी जगह और रोशनी के लिए होड़ करते हैं. इस से फसल के उत्पादन में कमी होती है.
