আ -য়ুর্বেদে বর্ণিত সংস্কৃত শব্দ ‘আদ্রক’ বাংলা ভাষায় এসে হয়ে গেল ‘আদা’। ‘আদ্রক’ শব্দের অর্থ যা জিহ্বাকে আর্দ্র রাখে। আদাকে যখন বিশেষ প্রক্রিয়ায় শুকিয়ে আয়ুর্বেদে ভেষজ হিসেবে ব্যবহার করা হয়, তখন তাকে বলা হয় শুঁঠ বা শুণ্ঠী। বহু রোগহর গুণাগুণের জন্যই আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে আদাকে শ্রেষ্ঠ কন্দ ও মহৌষধ বলা হয়ে থাকে। জানলে অবাক হবেন, চোদ্দোশো শতাব্দীতে এক পাউন্ড আদা আর একটি ভেড়ার দাম সমান ধরা হতো। আজও আদাকে একটি অত্যন্ত মহামূল্যবান দ্রব্য বলে মনে করা হয়, শুধুমাত্র এটির ঔষধি গুণ এবং রন্ধনমূল্যের জন্য। এই প্রবন্ধে আয়ুর্বেদ ও আধুনিক বিজ্ঞানের দৃষ্টিতে আদ -ও শুঁঠের সাধারণ গুণাবলি ও রোগহর গুণের ব্যাপারে আলোকপাত করব।
কী বলছে আয়ুব্দে? ভাবপ্রকাশ নিঘণ্ট অনুসারে আদ্রক বা কাঁচা আদা-কটু রস যুক্ত, বিপাকে মধুর, রুক্ষ ও গুরু গুণযুক্ত, উষ্ণগুণধর্মী, বাত ও কফ দোষশামক একটি শ্রেষ্ঠ কন্দ। এটি ক্ষুধাগ্নি বৃদ্ধিকারক, কিন্তু হজমের ক্ষেত্রে গুরুপাক। তাই একটু সৈন্ধব লবণ মিশিয়ে আদা খাওয়ার কথা বলা হয়েছে। তাছাড়া পিত্তদোষ প্রধান রোগ এবং গ্রীষ্ম ও শরৎ ঋতুতে আদার ব্যবহার আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে অহিতকর বলা হয়েছে।
কাঁচা আদাকে অল্প আঁচে জল বা দুধে ফুটিয়ে শুকিয়ে নিলে বা চুন জলে ভিজিয়ে
রেখে হালকা রোদে শুকিয়ে নিলেই এটি শুঁঠ বা শুন্টিতে পরিণত হয়, যা আদার থেকে অনেক বেশি গুণযুক্ত এবং দীর্ঘদিন ভালো থাকে।
এটিও আদার মতো কটু রস যুক্ত, বিপাকে মধুর, কিন্তু গুণে স্নিগ্ধ ও লঘু, উষ্ণগুণধর্মী, বাত ও কফ দোষশামক, কোষ্ঠবদ্ধতায় উপকারী, রুচিবর্ধক, বেদনানাশক ও আমনাশক। এটি লঘুপাক হওয়ায় হজমের সমস্যায় খুবই উপকারী। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে সঠিকমাত্রায় শুঁঠ সেবনে কোনও বিধিনিষেধ নেই।
আয়ুর্বেদ শাস্ত্রমতে যেসব রোগে আদা ও শুঁঠ ব্যবহার হয়, সেগুলি হলঅগ্নিমান্দ্য, অজীর্ণ, অতিসার, অম্লপিত্ত, অরুচি, পেটফাঁপা, আমবাত (রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিস), আমাশয় শোথ (প্রদাহ), আমাশা, ইনফ্লুয়েঞ্জা (শ্লেষ্মক জ্বর), উদর রোগ, শীতপিত্ত, কফরোগ, কর্ণরোগ, কামলা (জন্ডিস),অর্বুদ, অর্শ, অশ্মরী (মূত্রপাথুরি), কাশি, গলাব্যথা ও গৃধ্রসী (সায়াটিকা) প্রভৃতি। এছাড়া গ্ৰহণী (আই.
Bu hikaye Sarir O Sasthya dergisinin December 2022 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Giriş Yap
Bu hikaye Sarir O Sasthya dergisinin December 2022 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Giriş Yap
প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁটু ব্যথার খুঁটিনাটি
পরামর্শে পিজি হাসপাতালের অস্থিরোগ বিভাগের প্রধান ডাঃ মুকুল ভট্টাচার্য
কোমরে ব্যথা মানেই অপারেশন নয়
পরামর্শে কোঠারি হাসপাতালের স্পাইন সার্জেন ডাঃ সৌম্যজিৎ বসু
গেঁটে বাতে নাজেহাল ? সমাধান কী?
পরামর্শে বিশিষ্ট অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ বন্দ্যোপাধ্যায়
ঘাড়ে ব্যথার কারণ ও উপশম
পরামর্শে অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ কানুনগো
সারিয়ে ফেলুন ফ্রোজেন শোল্ডার
পরামর্শে এন আর এস মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অর্থোপেডিক বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ কিরণকুমার মুখোপাধ্যায়
হাঁটু প্রতিস্থাপনের খুঁটিনাটি জানুন
পরামর্শে বেলভিউ ক্লিনিকের অর্থোপেডিক সার্জেন ডাঃ সন্তোষ কুমার
ঘাড়ে, কাঁধে, কোমরে, হাঁটুতে ব্যথায় ফিজিওথেরাপি
পরামর্শে হাওড়া জেলা হাসপাতালের ফিজিওথেরাপিস্ট অর্পণ মণ্ডল
হাঁটুর ব্যথা বেদনায় আকুপাংচার
কেন্দ্রীয় সরকারের উৎসাহ ও সাহায্যে বিভিন্ন গবেষণা মন্ত্রণালয়ের অধীনে আকুপাংচার চিকিৎসা ও তার রোগ নির্ধারণ পদ্ধতি নিয়ে একাধিক গবেষণামূলক কাজ হয়েছে।
কাঁধ, ঘাড়, কোমর, হাঁটু সহ জয়েন্টের ব্যথার উপশমে হোমিওপ্যাথি
লিখতে লিখতে হাতে ব্যথা হলে কাস্টিকাম, কিউপ্রাম মেট, ব্রকাইগ্লটিস, স্টানাম মেট উপযোগী।
আয়ুর্বেদে ঘাড়, কোমর, হাঁটু ব্যথার চিকিৎসা
পরামর্শে বিশিষ্ট আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডাঃ দেবাশিস ঘোষ