ব্যায়াম করছেন? জেনে নিন কমপ্লিট ডায়েট

পরামর্শে আর জি স্টোন ইউরোলজি অ্যান্ড ল্যাপারোস্কোপি হাসপাতালের নিউট্রিশনিস্ট শ্রীপর্ণা চক্রবর্তী।

এক্সারসাইজ কি সবসময় খালিপেটেই করা ভালো? •• প্রচলিত ধারণা অনুসারে খুব সকালে উঠে ব্রেকফাস্ট করার আগেই এক্সারসাইজ করা উচিত। বিশেষ করে যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁদের জন্য এই পন্থা অত্যন্ত কার্যকর। তবে সামান্য খাবার খাওয়ার পরে এক্সারসাইজ করতে গেলে তা আপনাকে অনেক বেশি এনার্জি দেবে। ফলে শরীর চর্চা করতেও সুবিধা হবে। খালিপেটে এক্সারসাইজ করার সময় দেহে জমে থাকা ফ্যাট এবং পেশিতে থাকা প্রোটিন থেকে এনার্জি সংগ্রহ করে শরীর। এর ফলে ফ্যাট পুড়লেও, প্রোটিনও হারাতে থাকে। আবার এক্সারসাইজের সময় পেশিতেও ছোট ছোট ক্ষত তৈরি হয়। সেই ক্ষত সারাতে দরকার পড়ে প্রোটিনের। তাই খালি পেটে এক্সারসাইজ করলে ২ ঘণ্টার মধ্যে ভালো পরিমাণে পুষ্টি উপাদানে পূর্ণ খাবার খেতে হয়। অন্যদিকে হালকা খাবার খেয়ে এক্সারসাইজ করলে শরীর পাকস্থলীতে থাকা খাদ্যকে হজম করিয়ে সেখান থেকে এনার্জি সংগ্রহ করে। সেক্ষেত্রে খালি পেটে এক্সারসাইজ করলে মাথা ঘুরতে পারে, বমি হতে পারে। আলস্য আসতে পারে কাজে।

• ব্যায়ামের আগে কী খাওয়া উচিত? •• প্রথমত সুষম খাদ্য খেতে হবে। তাই পাতে রাখা যায় ক) ফাইবার ও শর্করা সমৃদ্ধ খাদ্য যেমন টাটকা ফল, রুটি, সব্জি, ডাল। খ) খাওয়া যায় কয়েকটি বাদাম। পনির, ছোলা, শশা, টম্যাটো, পিঁয়াজের সঙ্গে সামান্য নুন ও চাট মশলা মিশিয়ে খাওয়া যায়। গ) খেতে পারেন লো ফ্যাট মিল্ক। ঘ) চিকেন, মাছ এবং ডিমের সাদা অংশ সেদ্ধ করেও খাওয়া যায়। ঙ) এছাড়া সকালে ওটস, চিয়া সীডের স্মুদি করেও খাওয়া যায়। চ) খাওয়া যায় স্প্রাউটস, ভেজানো ছোলা।