![পথ্যে অক্ষত যৌবন](https://cdn.magzter.com/1433417457/1720501005/articles/Km6Ox2sIB1720842710098/1720842986845.jpg)
আ -মাদের বয়স বাড়ে। আর তার প্রভাব আমাদের নজরেও আসে। চুল পাকতে শুরু করে। কুঁচকে যেতে থাকে ত্বক। ‘এজিং’ বা বয়স বৃদ্ধি একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। এই প্রক্রিয়া আমরা বন্ধ করতে পারব না। আর তা সম্ভবও নয়। বড়জোর শরীরের এজিং বা ত্বকের বুড়িয়ে যাওয়া এবং শরীরের অভ্যন্তরীণ অঙ্গপ্রত্যঙ্গের বয়ঃবৃদ্ধি মন্থর করার ক্ষেত্রে কিছু ব্যবস্থা নেওয়া যেতে পারে।
এক্ষেত্রে কিছু কিছু পুষ্টি উপাদান আছে, যা আমাদের বয়স বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে মন্থর করতে পারে। আর তা করা যায় সুস্থ জীবনযাপন করে। আর সুস্থ জীবনযাপনের প্রাথমিক শর্তই হল ডায়েট বা খাদ্যাভ্যাস স্বাস্থ্যকর করে তোলা। তা কেমন? দেখা যাক।
প্রোটিন খাদ্যাভ্যাস ভালো করার প্রধান শর্তই হল প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উৎসের সন্ধান রাখা।
কেমন প্রোটিন খাবেন? মাটন একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। মাটনে অনেকখানি ফ্যাট থাকে। ফলে নিয়মিত অনেকখানি মাটন খেলে হার্টের সমস্যা তৈরি করতে পারে। তবে মাছ আর চিকেনের পুষ্টিমূল্য সমান সমান। ফ্যাটের মাত্রাও কম। সুতরাং একজন ব্যক্তি তাঁর পছন্দমতো মাছ নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। তবে মাথা-লেজার মতো চর্বিপূর্ণ জায়াগাটা বাদ দিয়ে বাকি অংশটা খাওয়াই উচিত হবে। সবচাইতে ভালো হয় সারা সপ্তাহে ঘুরিয়েফিরিয়ে চিকেন আর মাছ খেতে পারলে। কতটা প্রোটিন খাবেন? খুব সোজা।
আপনার দৈহিক ওজনের প্রতি কেজি পিছু ১ গ্রাম প্রোটিন খেলেই যথেষ্ট। কেন খাবেন প্রোটিন? ত্বক টানটান রাখে কোলাজেন নামে প্রোটিন। শরীরে উপযুক্ত মাত্রায় প্রোটিন প্রবেশ করলেই কোলাজেন উৎপন্ন হবে। চুলও একধরনের প্রোটিন। ফলে শরীরে উপযুক্ত মাত্রায় প্রোটিন প্রবেশ করলে তা শেষ পর্যন্ত আমাদের শরীরের উপকারেই আসে। এখানেই শেষ নয়। প্রোটিন আমাদের শরীরের পেশি তৈরিতে, ক্ষত পূরণে বিশেষ ভূমিকা নেয়। রোগ প্রতিরোধেও প্রোটিনের ভূমিকা অনস্বীকার্য।
স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এখানেই শেষ নয়। ত্বকের ও নিজের স্বাস্থ্য উন্নত করতে হলে প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর ফ্যাট নির্বাচনেরও। এখন ফ্যাট শুনলেই আমাদের মনে ভেসে ওঠে তেল, ভাজাভুজি, ডেয়ারি প্রোডাক্ট ইত্যাদির কথা। অথচ সত্যিটা হল, ফ্যাট যেমন অপকারী, তেমনই উপকারী ফ্যাটও রয়েছে। তাই অপকারী ফ্যাটগুলিকে যেমন চিনতে হবে, তেমনই পরিচয় সেরে রাখতে হবে উপকারী ফ্যাটের উৎসগুলির সঙ্গেও।
Bu hikaye Sarir O Sasthya dergisinin June 2024 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Giriş Yap
Bu hikaye Sarir O Sasthya dergisinin June 2024 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Giriş Yap
![যোগাসনে বশে রাখুন সুগার](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/lo3MDtE9L1724606886153/1724607159418.jpg)
যোগাসনে বশে রাখুন সুগার
পরামর্শে রাজ্য যোগ ও অ্যান্ড ন্যাচারোপ্যাথি কাউন্সিলের সভাপতি তুষার শীল
![প্রেশার, কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস কমাতে যোগব্যায়াম](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/ZI8dwKna61724606737145/1724606877621.jpg)
প্রেশার, কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস কমাতে যোগব্যায়াম
পরামর্শে যোগবিশারদ আশিস সেন
![হার্টের অসুখে কি ব্যায়াম করা উচিত?](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/JdUUbLMEC1724606610465/1724606730030.jpg)
হার্টের অসুখে কি ব্যায়াম করা উচিত?
পরামর্শে এশিয়ান যোগ রিসার্চ ইনস্টিটিউট-এর সম্পাদক, যোগ বিশেষজ্ঞ উজ্জ্বল কুমার ঘোষ
![আর্থাইটিস ও হাড়ের অসুখে সহজ ব্যায়াম](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/qUCESl_p81724606488985/1724606606480.jpg)
আর্থাইটিস ও হাড়ের অসুখে সহজ ব্যায়াম
উদাহরণ হিসেবে বলা যায় পেশি বাত (মাসকুলার রিউম্যাটিজম) সন্ধি বাত (গাউট) জ্বর বাত (অ্যাকিউট রিউম্যাটিজম) কটি বাত বা মাজা বাত, স্কন্দ বাত ইত্যাদি।
![গলার অসুখে ব্যায়াম](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/M5NNhfj5a1724606373641/1724606454589.jpg)
গলার অসুখে ব্যায়াম
পরামর্শে পুরুলিয়া দেবেন মাহাতো গভর্নমেন্ট মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালের ফিজিওলজি বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ শুভ্র ভট্টাচার্য
![পেট ও লিভারের সমস্যায় ব্যায়ামে কীভাবে মিলবে উপশম ?](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/dyUPBMEGW1724606121478/1724606371207.jpg)
পেট ও লিভারের সমস্যায় ব্যায়ামে কীভাবে মিলবে উপশম ?
পরামর্শে ওয়েস্ট বেঙ্গল কাউন্সিল অব যোগ ন্যাচারোপ্যাথির ভাইস প্রেসিডেন্ট ও বিশিষ্ট যোগ বিশারদ সুনীল সাউ
![কিডনির সুস্থতায় কেমন ব্যায়াম](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/qQND_fHSG1724606008072/1724606111084.jpg)
কিডনির সুস্থতায় কেমন ব্যায়াম
পরামর্শে কল্যাণী বিশ্ববিদ্যালয়ের যোগ প্ৰশিক্ষক প্রতাপ সাঁতরা
![শ্বাসকষ্টে যোগাসন](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/23yxaG0GJ1724605637882/1724605826542.jpg)
শ্বাসকষ্টে যোগাসন
ডিপ ব্রিদিং এক্সারসাইজের প্রকারভেদ রয়েছে। তাদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য নাড়িশুদ্ধি প্রাণায়াম, অনুলোমবিলোম প্রাণায়াম।
![ত্বকের রূপ | লাবণ্য ধরে রাখার ব্যায়াম](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/E2aD6m1J11724605542017/1724605626501.jpg)
ত্বকের রূপ | লাবণ্য ধরে রাখার ব্যায়াম
পরামর্শে ওয়েস্ট বেঙ্গল কাউন্সিল অব যোগা ও ন্যাচেরোপ্যাথির পরিচালন কমিটির সদস্য রাসবিহারী সরকার
![পাইলস, ফিসার, ফিসচুলায় যোগাসন](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10133/1807334/kBPc8FAHX1724605380433/1724605540903.jpg)
পাইলস, ফিসার, ফিসচুলায় যোগাসন
পরামর্শে যোগা বিশারদ মোহাম্মদ খাইরুল ইসলাম