CÓMO NOS BENEFICIAN LOS ALIMENTOS DE CALIDAD Y PROXIMIDAD
Mía.|Issue No. 1,890
Nuestro estado de ánimo no solo depende de cómo gestionamos nuestras emociones en el día a día. Para la dietista Gemma Hortet, existe una clara relación entre los alimentos, su preparación y nuestro bienestar emocional.
EVA CARNERO
CÓMO NOS BENEFICIAN LOS ALIMENTOS DE CALIDAD Y PROXIMIDAD

Existe una gran diferencia entre limitarnos a ingerir alimentos para nutrir nues-tro organismo y hacerlo de un modo consciente. Y es que una cosa es comer sin más, atendiendo al tipo de nutrientes que aporta cada alimento y en las cantidades recomendadas y otra muy distinta es tener en cuenta aspectos como el modo en que cada ingrediente ha sido cultivado o cuidado, si es o no de proximidad o la forma de preparación de la receta. Esta es la idea central en torno a la cual gira el discurso de Gemma Hortet, antropóloga y dietista, especializada en nutrición energética y vitalidad. Al final, todo eso es lo que comemos.

¿Existe alguna relación entre lo que comemos y el bienestar emocional?

Bu hikaye Mía. dergisinin Issue No. 1,890 sayısından alınmıştır.

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