वजन घटाने के लिए ज्वार या बाजरा रोटी सबसे अच्छी है?

रोटी या पारंपरिक भारतीय चपाती, रोटी कई भारतीयों के भोजन का मुख्य हिस्सा है। अलग-अलग जगहों पर इन्हें बनाने के लिए अलग-अलग तरह के आटे का इस्तेमाल किया जाता है। राजस्थान में बाजरे की रोटी आम है, जबकि पंजाब जैसे इलाकों में मैदा और दूसरे आटे से बनी नान पसंद की जाती है। भारत के कई हिस्सों में लोग सिर्फ पैक किए हुए गेहूं के आटे से खाना बनाते हैं। डॉक्टर आरती मेहरा के अनुसार जैसे-जैसे लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो रहे हैं, वे बाजरे से बनी रोटियां चुन रहे हैं जिनमें कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर होता है।

- डॉ. आरती मेहरा

अलग-अलग तरह की रोटियों को सूचीबद्ध किया जो कम कैलोरी और कई तरह के सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ आती हैं। शुरुआत गेहूं की रोटी का जिक्र करके करती हैं, जो शायद भारत में सबसे आम रोटी है। डॉ मेहरा लिखती हैं कि एक गेहूं की रोटी में लगभग 70 से 80 कैलोरी होती है। यह बी विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। रोटियां किसी के भी आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा होती हैं, लोग हमेशा ऐसी रोटियों की तलाश में रहते हैं जो गेहूं आधारित चपातियों के मुकाबले अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हों।

रागी के आटे की रोटी