పోషకాల ఖజానా మఖానా

తిరుగులేని టైంపాస్ స్నాక్స్ గా ఇదివరకు పాస్కర్న్ మాత్రమే ముందుగా గుర్తొచ్చేదా.. కానీ ఇప్పుడు దాని పక్కనే వచ్చి చేరింది ఫూల్ మఖానా కూడా.

తిరుగులేని టైంపాస్ స్నాక్స్ గా ఇదివరకు పాస్కర్న్ మాత్రమే ముందుగా గుర్తొచ్చేదా.. కానీ ఇప్పుడు దాని పక్కనే వచ్చి చేరింది ఫూల్ మఖానా కూడా. తెల్లతెల్లటి బంతుల్లా కాస్త అటూఇటూగా పాప్కార్న్లో కనిపించే ఈ మఖానా వట్టి కాలక్షేపానికే కాదు, సూపర్ఫుడ్గానూ ముందు వరసలోకి వెళ్లింది. మనదేశంలో బిహార్ లో పుట్టి ప్రపంచదేశాల ఆహారంలోనూ చేరిపోతూ రకరకాల రుచుల్లో కలిసిపోయింద. ఎండుఫలాల పోషకాలతో ఏమాత్రం తీసిపోని నట్గా పేరు తెచ్చుకున్న ఈ ఫూల్మఖానా అసలింతకీ ఎలా తయారవుతుందో.. తామరపూల విత్తనాల నుంచి ఫూల్ మఖానాలా మారే వరకూ విశేషాలేంటో చూద్దాం.సాయంత్రం సరదాగా తాతయ్యతో కబుర్లు చెబుతూ మఖానా తింటున్న ప్రజ్వల్కి ఒక సందేహం వచ్చింది. వెంటనే 'మరమరాలూ, పాప్కార్న్.. వడ్లూ, మొక్కజొన్న గింజల నుంచి వస్తాయని తెలుసు కానీ ఈ ఫూల్ మఖానా ఎలా తయారవుతుందబ్బా అని పక్కనే ఉన్న తాతయ్యని అడగాడు.'పూల్ మఖానా ఎలా వస్తుందన్నదే కాదు, తింటే జరిగే మేలేంటీ, ఇంకా దాని ఆసక్తికరమైన విషయాలేంటో కూడా వివరంగా తెలుసుకుందాం.

తామరపూల విత్తనాలే!