रोटी रोल
सामग्री
• 4-5 पतली रोटियां • 1/4 कप सोया चूरा • 1 बड़ा चम्मच मटर उबले • 1 बड़ा चम्मच टोमैटो प्यूरी • 1 छोटा चम्मच अदरकलहसुन पेस्ट • 1/2 छोटा चम्मच हरीमिर्च पेस्ट • 1/2 छोटा चम्मच देगी मिर्च • 1 छोटा चम्मच मैगी मसाला मैजिक • 1 छोटा चम्मच चिली पनीर मसाला • 1 कटोरी ब्रैडक्रंब्स • अंडे या चावल के आटे का घोल • तेल तलने के लिए • नमक स्वादानुसार.
विधि
सोया चूरा को थोड़ी देर के लिए गरम पानी में भिगो दें. फिर पानी निथार कर अच्छी तरह निचोड़ लें. एक पैन में तेल गरम कर अदरक, लहसुन व हरीमिर्च का पेस्ट डाल कर भूनें. टोमैटो प्यूरी मिला कर पानी सूखने तक पकाएं. सारे मसाले मिला कर कुछ देर भूनें. सोया चूरा व मटर मिला कर पानी का छींट दे कर ढक कर 2 मिनट तक पकाएं. ढक्कन हटा कर पानी सूखने तक तेज आंच पर सब्जी को लगातार चलाते हुए भून लें. रोटी में थोड़ी सी भरावन भरें. मनचाहे आकार में रोल करें. चावल के आटे के घोल में डुबो कर ब्रेडक्रंब्स लपेट कर तल लें.
गोलगप्पा पकौड़े
सामग्री
• 10-15 गोलगप्पे • 3-4 आलू उबले • 1/4 कप चने उबले • 1/4 कप गाढ़ा दही • 2 बड़े चम्मच कसा चीज • 1 हरीमिर्च • 1 छोटा चम्मच जीरा • 1/4 कप सेव बारीक • 1/4 कप चावल का आटा • 1 बड़ा चम्मच मैदा • 1 चुटकी हलदी • थोड़ी सी हरी चटनी • तेल तलने के लिए • नमक स्वादानुसार.
विधि
आलुओं को मसल लें. चने, दही, चीज, जीरा पाउडर, नमक, हरीमिर्च और हरी चटनी को मिला कर अच्छी तरह मिक्स कर लें. चावल का आटा व मैदा मिला कर पकौड़ों के घोल जैसा घोल बना लें. इस में नमक व हलदी मिला कर अच्छी तरह फेंट लें. गोलगप्पों को ऊपर से थोड़ा सा तोड़ कर उन में आलू चने का मिश्रण भरें. फिर इन्हें चावल के आटे के घोल में डुबो कर ऊपर से बारीक सेव लपेट कर तल लें.
करारे कबाब
समाग्री
Bu hikaye Grihshobha - Hindi dergisinin August First 2022 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Giriş Yap
Bu hikaye Grihshobha - Hindi dergisinin August First 2022 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Giriş Yap
स्ट्रैंथ ट्रेनिंग क्यों जरूरी
इस ढकोसलेबाजी को क्यों बंद किया जाए कि जिम जाना या वजन उठाना महिलाओं का काम नहीं.....
लड़कियों को लुभा रहा फोटोग्राफी कैरियर
फोटोग्राफी के क्षेत्र में पहले केवल पुरुषों का अधिकार था, लेकिन अब इस क्षेत्र में लड़कियां भी बाजी मारने लगी हैं....
समय की मांग है डिजिटल डिटौक्स
शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ और खुशहाल रहने के लिए बौडी डिटोक्स के साथ डिजिटल डिटौक्स भी जरूरी है....
पीरियडस क्या खाएं क्यो नहीं
मासिकधर्म के दौरान क्या खाना सही रहता है और क्या गलत, यहां जानिए...
पतिपत्नी रिश्ते में जरूरी है स्पेस
जरूरत से ज्यादा रोकटोक रिश्ते की मजबूती को बिगाड़ सकती है. ऐसे में क्या करें कि ताउम्र खुशहाल रहें....
औफिस के पहले दिन ऐसे करें तैयारी
औफिस में पहला दिन है, जानें कुछ जरूरी बातें....
क्या है अटेंशन डेफिसिट हाइपर ऐक्टिविटी डिसऑर्डर
क्या आप का बच्चा जिद्दी है, बातबात पर तोड़फोड़ करता है और खुद को नुकसान पहुंचा लेता है, तो जानिए वजह और निदान....
जब मन हो मंचिंग का
फ़ूड रेसिपीज
सेल सस्ती शौपिंग न पड़ जाए महंगी
अगर आप भी सस्ते के चक्कर में खरीदारी करने का शौक रखते हैं, तो यह जानकारी आप के लिए ही है....
डाइट के लिए बैस्ट है पिस्ता
पिस्ता सिर्फ एक गार्निश नहीं, एक न्यूट्रिशन पावरहाउस है....