நலம் காக்கும் பாரம்பரிய அரிசிகள் - கருங்குரவை அரிசி

இக்காலத்தில் கருங்குரவை அரிசி என்பது ஆரோக்கிய பட்டியலில் மிகவும் முக்கிய அங்கமாக வகிக்கிறது. இது தோல் நோய்த்தொற்றுகளுடன் தொடர்புடையது என்பதால் பரந்த அளவிலான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

ராமாயணம், மகாபாரதம் மற்றும் அகத்தியரின் சான்றுகள் தொடங்கி, பல சித்த நூல்களிலும் இது போற்றப்பட்டுள்ளது. இது தமிழ்நாடு, கர்நாடகா மற்றும் கேரளா போன்ற தென்னிந்தியாவின் சில பகுதிகளுக்கு சொந்தமான பாரம்பரிய அரிசி வகையாகும். பரந்த அளவிலான இந்த நெல்லை 120 முதல் 125 நாட்களுக்குள் பயிரிடுவது சிறந்தது. மேலும், டிசம்பரில் தொடங்கி ஜனவரி மாதம் வரை இதனை பயிரிடப்படும் காலம் என்றாலும் ஜுன் மற்றும் ஜுலை மாதங்கள் வரைகூட இதனை பயிரிடலாம். தமிழகத்தில் விதைப்பதற்கு இந்த நெல் பொருத்தமானது என்று கூறப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஜூன் முதல் ஜூலை வரையும் இதனை பயிரிடலாம். இது ஒடிசா சாடிவா வகை நெல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.