Farm and Food - June Second 2023

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This issue talks about a range of topics from seeds to crops to post-harvest technology in a simple and easy to understand language, provides useful insights into farm machineries and marketing techniques too. Among various other features, you will find success stories, market analysis, technology tips and global trends in agricultural sector and its impact in agro-based industries and small businesses in India.

धान की खेती : समस्याएं और समाधान

धान खरीफ की मुख्य फसल है. अगर कुछ बातों का शुरू से ही ध्यान रखा जाए, तो धान की फसल ज्यादा मुनाफा देगी. कुछ किसान धान की पौध तैयार करने में लगे हैं, तो कुछ धान की रोपाई कर चुके हैं. लेकिन समस्याएं सभी के सामने आती हैं. ऐसी ही अनेक समस्याओं को ले कर प्रो. रवि प्रकाश मौर्य से बात की गई, जो धान की खेती करने वाले किसानों के लिए मददगार साबित होगी.

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मोटे अनाजों की खेती से बढ़ेगी आमदनी

आहार में मोटे अनाज का सेवन सेहत के लिहाज से काफी मुफीद है. वैसे, मोटे अनाज में सूक्ष्म पोषक तत्त्वों, विटामिन और खनिज की प्रचुर मात्रा पाई जाती है. इसीलिए मोटे अनाजों को संतुलित आहार के साथसाथ एक सुरक्षित वातावरण के निर्माण में अच्छा माना जाता है. बीते सालों से दुनियाभर में मोटे अनाजों की खेती पर खासा जोर दिया जा रहा है.

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कंडुआ रोग से बचाव के लिए करें धान के बीजों का शोधन

खरीफ सीजन की प्रमुख फसलों में शामिल धान की नर्सरी डालने के पहले अगर सही तरीके से बीजों का शोधन कर लिया जाए, तो फसल रोपाई के बाद धान की फसल को रोग से ख बचाया जा सकता है.

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आमदनी बढ़ाने के लिए करें अलसी की खेती

अलसी के बीज को दुनियाभर में सुपर फूड के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इस में वे सभी गुण मौजूद होते हैं, जो इनसान को सेहतमंद बनाते हैं. अलसी के बीज, तेल, पाउडर, गोली, कैप्सूल और आटे के रूप में दुनियाभर में इस का इस्तेमाल किया जाता है. अलसी को कब्ज, डायबिटीज, हाई कोलैस्ट्रोल, हृदय रोग, कैंसर सहित कई बीमारियों की रोकथाम के लिए इस्तेमाल किया जाता है.

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कानपुर कृषि विश्वविद्यालय ने विकसित की अलसी की नई प्रजाति

कम समय में ज्यादा उत्पादन देने वाली होगी यह प्रजाति

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अरहर की नई प्रजाति ‘कुदरत ललिता' विकसित

अरहर में कुदरत ललिता' नाम की प्रजाति विकसित करने में प्रकाश सिंह रघुवंशी, ग्राम-टड़िया, पोस्ट-जक्खिनी, जिला-वाराणसी, उत्तर प्रदेश ने महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाई है.

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घर बैठे मिलेगी पशु इलाज की सुविधा

बीमार पशु को अस्पताल तक ले जाना ही अपनेआप में एक बड़ी समस्या थी. लेकिन, अब इन एंबुलेंसों के आ जाने से पशु चिकित्सालय खुद ही पशुपालक के दरवाजे पर होगा. मध्य प्रदेश में अब पशुओं के इलाज के लिए औन काल एंबुलैंस सेवा शुरू हो गई है. मतलब, अब घर बैठे ही पशुपालक इन एंबुलैंसों को अपने घर बुला सकेंगे.

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बंजर भूमि में गेंदे की व्यावसायिक खेती

महात्मा ज्योतिबा फुले बरेली, उत्तर विश्वविद्यालय, प्रदेश में प्रोफैसर डाक्टर शिखा सक्सेना ने बंजर भूमि में गेंदा उगा कर एक नई मिसाल पेश की है. उन्होंने ऐसी बंजर जमीन में जिस में आर्सेनिक व सीसा जैसे हैवी मैटल्स मौजूद थे, उस में गेंदा उगा कर पीएचडी की डिगरी हासिल की है.

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घी उत्पादन के लिए मुफीद भदावरी भैंस

किसान खेतीबारी के साथसाथ पशुपालन, डेरी, फूड प्रोसैसिंग जैसे कामों को कर के अधिकतम लाभ ले सकते हैं. ऐसे तमाम किसान हैं, जिन्होंने पशुपालन व डेरी के व्यवसाय को अपना कर न केवल अपनी माली हालत में सुधार किया है, बल्कि दूसरों के लिए रोजगार मुहैया कराने का जरीया भी बने हैं. अगर आप दुधारू पशुओं के पालन की इच्छा रखते हैं, तो इस के साथसाथ डेरी और डेरी उत्पादों को तैयार कर ज्यादा मुनाफा ले सकते हैं.

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आम में फल छेदक कीट : ऐसे करें प्रबंधन

आजकल आम उत्पादक किसान आम के फलों पर लाल पट्टीधारी फल छेदक (रैड बैंडेड बोरर ) आक्रमण से परेशान हैं.

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This issue talks about a range of topics from seeds to crops to post-harvest technology in a simple and easy to understand language, provides useful insights into farm machineries and marketing techniques too. Among various other features, you will find success stories, market analysis, technology tips and global trends in agricultural sector and its impact in agro-based industries and small businesses in India.