CAMELADO DE COCO
TIEMPO: 90 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
8 cucharadas de grenetina en polvo
2 l de agua tibia
2 cafés expresos
1 taza de crema de coco
1/2 l de helado de vainilla
1 cucharada de vainilla en polvo
1/4 taza de chocolate líquido
1. Hidrata 4 cucharadas de grenetina en un litro de agua. Cuando esté humectada, funde a baño María y vierte los expresos con el azúcar y disuelve. Vierte sobre una charola poco profunda y refrigera.
2. Repite el paso anterior sustituyendo el café por la crema de coco. Desmolda y corta en cubos la gelatina de café; sirve unos cubos en las bases de las copa, vierte la gelatina de coco, añade más cubos y refrigera. Sirve con helado de vainilla, chocolate líquido y termina con canela en polvo.
¡A prueba de errores!
Estos tips te harán experta en gelatinas.
1 El molde
Hay moldes de plástico que son específicamente para gelatinas con una tapa en la base para hacer vacío a la hora de desmontarla; pero si no cuentas con él, puedes usar cualquier otro refractario o moldes para pastel de acero, teflón o aluminio.
2 Refrigeración
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