উচ্চ রক্তচাপের ডায়েট

পরামর্শে পিজি হাসপাতালের কার্ডিওলজি বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ সরোজ কমার মণ্ডল

-  লিখেছেন মনীষা মুখোপাধ্যায়

সকাল সকাল বাজারে বেরিয়েছিলেন বিমলবাবু। টুকটাক শরীরচর্চা করেন, অসুখবিসুখ মোটের উপর কব্জায়। কিন্তু বাজার করে ফেরার পথে আজ কেমন করে যেন মাথাটা টাল খেল! বাড়ি ফিরে চিকিৎসকের কাছে নিয়ে যাওয়া হলে দেখা গেল প্রেশারটা বেড়েছে। তারপর এক সপ্তাহ ধরে ওই একই সময়ে প্রেশার মেপে বোঝা গেল, সত্যিই ব্লাড প্রেশারের অসুখ শরীরে ঢুকেছে। হার্টের তেমন জটিলতা না থাকলেও প্রেশারের কারণে এবার হৃদয়ের প্রতিও বাড়তি নজর দিতে হবে। বিমলবাবুর যদিও বয়স হয়েছে, তবে রক্তচাপের সমস্যা ইদানীং কমবয়সিদের মধ্যেও দেখা যায়। সেডেন্টারি লাইফস্টাইল, অবৈজ্ঞানিক ডায়েট ও মানসিক চাপ থেকে হাইপারটেনশন বা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা শুরু হয়।

ব্লাড প্রেশার কী মানবদেহের রক্তবাহী নালীর ভিতরে রক্তের যে প্রবাহ, তা সেই নালীতে যে পরিমাণ চাপ প্রদান করে তাকেই রক্তচাপ বলে। রক্তচাপ দু' ধরনের। সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক। যখন বিশুদ্ধ রক্ত হার্ট থেকে মানবদেহের সব কোষে কোষে ছড়িয়ে দেয়, তাকে সিস্টোলিক প্রেশার বলে। আবার দূষিত রক্ত হৃদযন্ত্রে ফিরে আসার সময়ের চাপকে ডায়াস্টোলিক প্রেশার বলে। রক্তচাপের মাপ একটা সময় ছিল যখন একজন পূর্ণবয়স্ক সুস্থ ব্যক্তির রক্তচাপের পরিমাণ ধরা হতো ১২০/৮০ মিলিমিটার মার্কারি। সিস্টোলিক প্রেশার ১২০। ডায়াস্টোলিক প্রেশার ৮০। কিন্তু বর্তমানে এই অঙ্কে বদল এনেছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা। এখন বলা হয়, সিস্টোলিক প্রেশার ১৪০ ও ডায়াস্টোলিক প্রেশার ৯০-এর উপর চলে গেলে তখন সেই ব্যক্তি হাইপারটেনশন বা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন বলে ধরা হবে। তাই দিনকয়েক ধরে পরিমাপের পরেও কারও ব্লাড প্রেশার রিডিং যদি ১৪০/৯০-এর বেশি হয় বুঝতে হবে তিনি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন। তবে এই মাপ হার্টের রোগী, থাইরয়েড ও ডায়াবেটিসের রোগী, বয়স, শরীরে কোনও সংক্রমণ আছে কি না এমন নানা বিষয়ের উপর নির্ভরশীল। তাই উচ্চ রক্তচাপ এসেছে কি না তা জানতে অবশ্যই চিকিৎসকের শরণ নিন।