सूखी सब्जी से बढ़ेगी थाली की शान
Anokhi|May 25, 2024
भारतीय थाली सूखी सब्जी के बिना पूरी नहीं होती। अगर आप भी इस मामले में विकल्प तलाश रही हैं, तो पेश है सूखी सब्जी की कुछ आसान रेसिपीज। बनाने का तरीका बता रही हैं, निर्मला तिवारी
निर्मला तिवारी
सूखी सब्जी से बढ़ेगी थाली की शान

लहसुनी पनीर

कितने लोगों के लिए: 04

कुकिंग टाइम 25 मिनट

विधि 

पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ग्राइंडर में लहसुन, चीनी, विनिगर, नमक, सूखी लाल मिर्च और थोड़ा-सा पानी डालकर बारीक पेस्ट तैयार कर लें। कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो कड़ाही में प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं। अब लहसुन वाला पेस्ट कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से भूनें। जब सभी मसाले अच्छी तरह से भुन जाएं और तेल अलग होने लगे तो कड़ाही में पनीर के टुकड़े डालें। मध्यम आंच पर सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और चार से पांच मिनट तक पकाएं। लहसुनी पनीर को धनिया पत्ती से गार्निश करें और परांठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

टमाटर वाली अरबी

कितने लोगों के लिए: 04

कुकिंग टाइम 30 मिनट

विधि 

هذه القصة مأخوذة من طبعة May 25, 2024 من Anokhi.

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