रोटी नूडल्स
कितने लोगों के लिए: 02
कुकिंग टाइम 20 मिनट
विधि
चपाती को रोल करें और कैंची की मदद से नूडल्स की तरह पतले-पतले स्ट्रिप्स में काट लें। चपाती नूडल्स को अलग कर लें। अब कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन, मिर्च, प्याज, गाजर, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालकर तेज आंच पर एक से दो मिनट तक पकाएं। जब सब्जियां जरा-सी पक जाएं तो कड़ाही में नमक, टोमैटो कैचअप, विनिगर और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। सबसे अंत में कड़ाही में चपाती नूडल्स डालें और तेज आंच पर सभी सामग्री को मिलाते हुए दो-तीन मिनट पकाएं। बारीक कटे हरे प्याज से गार्निश कर सर्व करें।
वेज चपाती रोल
कितने लोगों के लिए: 04
कुकिंग टाइम 15 मिनट
विधि
चपाती रोल बनाने के लिए भरावन की सभी सामग्री को एक बड़े बरतन में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। प्रत्येक चपाती पर आधा-आधा चम्मच रेड चिली सॉस लगाएं। भरावन की सामग्री को आठ हिस्सों में बांटें। प्रत्येक रोटी पर भरावन का एक-एक हिस्सा डालकर फैलाएं और रोटी को अच्छी तरह से रोल करें। नॉनस्टिक पैन गर्म करें। उस पर थोड़ा-सा तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार रोल को उस पर रखकर दोनों ओर से सेंकें और मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
هذه القصة مأخوذة من طبعة October 19, 2024 من Anokhi.
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डॉक्टरी निगरानी में रहना है जरूरी
हम सबके पास ढेरों सवाल होते हैं, बस नहीं होता जवाब पाने का विश्वसनीय स्रोत। इस कॉलम के जरिये हम एक्सपर्ट की मदद से आपके ऐसे ही सवालों के जवाब तलाशने की कोशिश करेंगे। इस बार स्त्री रोग विशेषज्ञ देंगी आपके सवालों के जवाब। हमारी एक्सपर्ट हैं, डॉ. अर्चना धवन बजाज
सूप से मिलेगी भीतरी गर्माहट
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सर्दी के सिर दर्द की छुट्टी
सर्दी में सिर दर्द की समस्या बढ़ जाना आम है। यह समस्या जितनी आम है, इसका सामधान निकालना भी उतना आसान है। बस कारण को समझकर उसके निवारण के कुछ प्रयासों को अपनाना होगा, बता रही हैं दिव्यानी त्रिपाठी
स्मार्टफोन बनेगा आपका फिटनेस कोच
स्मार्टफोन के बिना अब दैनिक जिंदगी की कल्पना करना संभव नहीं। इसका इस्तेमाल सिर्फ मनोरंजन के लिए नहीं, बल्कि फिटनेस के लिए भी करें। कैसे ? बता रही हैं शांभवी
नीबू का छिलका भी है करामाती
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कामकाजी महिलाओं की मंजिल अभी दूर है
हमारी दुनिया में हम से जुड़ी क्या खबरें हैं? हमारे लिए उपयोगी कौन-सी खबर है? किसने अपनी उपलब्धि से हमारा सिर गर्व से ऊंचा उठा दिया? ऐसी तमाम जानकारियां हर सप्ताह आपसे यहां साझा करेंगी, जयंती रंगनाथन
कड़वे रिश्ते के कुचक्र से खुद को करें आजाद
खुशहाल रिश्ते जहां मन को सींचते हैं, वहीं कड़वे रिश्ते जिंदगी से खुशी के कण-कण को सोख लेते हैं। कड़वे रिश्ते की डोर से खुद को कैसे करें आजाद, बता रही हैं स्वाति गौड़
घर की थाली में कितना है पोषण?
क्या पेट भरना और भरपूर पोषण लेना एक बात है ? नहीं। लेकिन घर के खाने के मामले में हम मान लेते हैं कि पेट भरकर खाने से सेहत बन ही जाएगी। पर, विशेषज्ञों की राय इससे इतर है। सेहतमंद भोजन के लिए क्या-क्या जरूरी है, बता रही हैं स्वाति शर्मा
सबसे जुदा है इस जींस का अंदाज
जैसे जींस के बिना वॉर्डरोब अधूरा है, ठीक वैसे ही हाई वेस्ट जींस के बिना फैशन अधूरा है। कैसे इस जींस की करें सही स्टाइलिंग, बता रही हैं
