നോൺവെജ് കിടിലൻ കടികൾ

നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന സ്വാദിഷ്ഠമായ വെറൈറ്റി നോൺവെജ് പലഹാരങ്ങളിതാ...

ബീഫ് വട

ചേരുവകൾ

1. ബീഫ് എല്ലില്ലാത്തത് - കാൽ കിലോ
   2. കടലപ്പരിപ്പ്- 50 ഗ്രാം
   3. ചെറുപയർ പരിപ്പ്- 50 ഗ്രാം
   4. സവാള- ഒന്ന്
   5. ഗരം മസാല- ഒന്നര സ്പൂൺ
   6. മഞ്ഞൾപ്പൊടി- അര സ്പൂൺ
   7. പെരുംജീരകം- ഒരു സ്പൂൺ
   8. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് രണ്ടര സ്പൂൺ
   9. ഉണക്കമുളക്- അഞ്ചെണ്ണം
   10. പച്ചമുളക്- മൂന്നെണ്ണം
   11. കറിവേപ്പില, മല്ലിയില- ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

കടലപ്പരിപ്പും ചെറുപയർ പരിപ്പും രണ്ടു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ഉണക്കമുളകും അതിനൊപ്പം കുതിർത്തുവെക്കുക. ഇവ വെള്ളം കളഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കണം. ബീഫ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഇട്ട് മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഇതിനൊപ്പം കുതിർത്ത പരിപ്പുകളും അരച്ചെടുക്കാം. ഈ പേസ്റ്റിലേക്ക് ഉണക്കമുളക്, ബാ ക്കി പൊടികൾ, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചമുളകും സവാളയും അരിഞ്ഞത് എന്നിവയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. വടയുടെ ആകൃതിയിൽ എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. സ്വാദുള്ള ബീഫ് വട റെഡി. ചട്ണിയും കൂട്ടി ചൂടോടെ രുചിക്കാം.

ഡോനട്ട് ചിക്കൻ

 ചേരുവകൾ: