छाछ बनाम लस्सी: गर्मी के दौरान कौन सा दही आधारित पेय अधिक फायदेमंद है?

डॉक्टर आरती मेहरा ने बताया कि जैसे-जैसे चिलचिलाती गर्मी नजदीक आती है, हमारे शरीर को जलयोजन और ताजगी की पहले से कहीं अधिक चाहत होती है।

- डॉ. आरती मेहरा

पारंपरिक भारतीय पेय पदार्थों के क्षेत्र में, दो दही-आधारित पेय गर्मी से राहत पाने के लिए लोकप्रिय विकल्प के रूप में सामने आते हैं: छाछ और लस्सी। 

जबकि दोनों दही से प्राप्त होते हैं, उनमें अद्वितीय गुण और स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इन पारंपरिक दही-आधारित पेय को अपने आहार में शामिल करने से न केवल आपको गर्मी से बचने में मदद मिल सकती है, बल्कि आपके समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में भी मदद मिल सकती है। लेकिन गर्मी के दिनों में क्या ज्यादा फायदेमंद होता है? आइए जानने के लिए इन दो सर्वोत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन रक्षकों की तुलना पर गौर करें।

छाछः शीतलता प्रदान करने वाला अमृत

छाछ, जिसे हिंदी में चास के नाम से जाना जाता है, एक ताजा और तीखा पेय है जो दही को पानी के साथ पतला करके और जीरा, नमक और पुदीना जैसे मसाले डालकर बनाया जाता है। यह अपने शीतलतापूर्ण गुणों और पाचन संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है, जिससे यह गर्मियों के दौरान भारतीय घरों में मुख्य भोजन बन जाता है।