खांसते बच्चे को दी जाने वाली मुलेठी सदियों से दादी-नानी का इलाज रही है । और आज दुनिया मुलेठी या लिकोरिस के ढेरों फायदों को लेकर जागरूक हो रही है। लिकोरिस एक्स्ट्रैक्ट की प्राकृतिक मिठास के कारण पश्चिमी दुनिया में इसका व्यापक रूप से स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसका इस्तेमाल कैंडी, तंबाकू और शराब में कृत्रिम और प्राकृतिक मिठास के स्वाद के लिए किया जाता है। ग्लाइसीराइजिन (लिकोरिस की मिठास के लिए जिम्मेदार एक सैपोनिन) पर किए गए अध्ययनों ने कई स्वास्थ्य स्थितियों के उपचार में आशाजनक परिणाम दिखाए हैं। मुलेठी को अन्य भाषाओं में अलग-अलग नामों से जाना जाता है। जहां अंग्रेजी में लिकोरिस तो संस्कृत में यष्टिमधु और अन्य भाषाओं में इसके नाम मुलहठी, मुल्ती, मुलेथी, यष्टिमाधू आदि हैं। मुलेठी की तासीर ठंडी होती है इसलिए इसका सर्दियों में ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, मुलेठी का सेवन करने से पहले चिकित्सक की सलाह लेना बेहतर होता है।
मुलेठी के फायदे
• सही मात्रा और सही तरीके से सेवन किया जाए तो मुलेठी के अपने फायदे हैं।
• खांसी और जुकाम को ठीक करता है।
• मुलेठी को चबाना गले की खराश का पुराना इलाज है। इसके एक्सपेक्टोरेंट और ब्रोन्कोडायलेटर गुण काली खांसी, अस्थमा, सूखी खांसी और ब्रोंकाइटिस जैसी बीमारियों में फायदेमंद रहती है। अस्थमा और ब्रोन्कियल स्थितियों को शांत करने के लिए मुलेठी की चाय में आधा चम्मच अदरक का रस मिलाएं। सर्दी के लिए एक कप उबलते पानी में 1 चम्मच अदरक, दालचीनी और मुलेठी का पाउडर मिला लें। इसमें शहद मिलाएं और इस मिश्रण को दिन में 1-2 बार पिएं।
पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखता है
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