स्वाद में लजीज और बनाने में आसान हैं ये सूप
Grehlakshmi|December 2024
इस मौसम में तरह-तरह की सब्जियां भी आती हैं जिनसे आप हर दिन अलग-अलग तरह के सूप बनाकर पी सकते हैं। चलिए आज हम आपको ऐसे 6 सूप की रेसिपी बताते हैं जिन्हें आप आसानी से सर्दियों के मौसम में घर में बना सकते हैं।
अभिलाषा सक्सेना
स्वाद में लजीज और बनाने में आसान हैं ये सूप

स्वीट कॉर्न सूप

सामग्री: स्वीट कॉर्न 1 कप (उबला और पेस्ट बनाया हुआ), स्वीट कॉर्न दाने ½ कप, अदरक ½ चम्मच (कद्दूकस किया हुआ), गाजर 1/4 कप (बारीक कटी हुई), पानी या वेजिटेबल स्टॉक 3 कप, कॉर्नफ्लोर 1 बड़ा चम्मच (पानी में घोलकर), नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, मक्खन 1 चम्मच।

विधि: एक पैन में मक्खन गरम करें और अदरक व गाजर भूनें। स्वीट कॉर्न पेस्ट और पानी डालकर उबालें। कॉर्नफ्लोर घोल डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। स्वीट कॉर्न दाने, नमक और काली मिर्च मिलाएं। गरमागरम सूप परोसें। यह सूप इम्युनिटी तो बढ़ाता ही है, ओमेगा-3 और एंटी-ऑक्सीडेंट होने की वजह से यह हृदय की बीमारियों से भी बचाता है।

टमाटर का सूप

सामग्री: टमाटर 4-5 (मध्यम आकार के, कटे हुए), गाजर 1 (कटी हुई), अदरक 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ), काली मिर्च पाउडर ½ चम्मच, चीनी ½ चम्मच, नमक स्वादानुसार, मक्खन 1 चम्मच, क्रीम सजाने के लिए।

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