Anyone who&rsquo;s been to tropical Hawaii knows the appeal of the humble poke bowl. And for everyone else, this super-simple, super-nutritious style of meal is bound to become your summer go-to &ndash; it&rsquo;ll keep your figure in check without having to compromise on flavour. Score!So what exactly is a poke bowl? Well, in Hawaiian, poke (pronounced POH-keh) means &ldquo;to slice or cut&rdquo; and refers to chunks of raw, marinated fish &mdash; usually tuna or salmon &mdash; which are then mixed with rice, vegetables and umami-packed sauces.Some have hailed this light, healthy style of dish as the new sushi, and actress Jessica Alba, for one, is on board with this healthy food craze.&ldquo;I like a poke bowl with jalapenos and fresh tuna,&rdquo; she says, putting her own spin on the classic.&ldquo;I skip rice and do poke over kale and quinoa, and I put Sriracha in there with lots of ginger.&rdquo;But poke aren&rsquo;t the only food bowls to have your taste buds salivating. Buddha bowls &ndash; also known as macro or hippie bowls &ndash; are easy-to-make and are comprised of grains, veggies, protein, greens, seeds and typically a dressing. You can switch up the ingredients to your liking, but if you follow this basic formula, you&rsquo;ll get a good hit of the essential nutrients you need in a day.Aussie model Shanina Shaik says of her daily diet, &ldquo;I like to eat a lot of protein and vegetables&rdquo; &ndash; so a Buddha bowl ticks off her must have nicely! Try one of these delish recipes, stat!

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