Jitomate – Una salsa: tres comidas

¡No te limtes! Conoce la fácil y versátil salsa que no querrás dejar de comer. Prepara una cantidad grande que puedas refrigerar y conviértela en tres diferentes platillos... o en acompañamiento para hueos,chilaquiles, taquitos, ¡las posibilidades son infinitas!

PRIMERO PREPARA ESTA SALSA DE JITOMATE

60 MINUTOS 4 PORCIONES

10 jitomates partidos por la mitad

1/2 cebolla

1 cabeza de ajo partida a la mitad

1 cucharada de tomillo fresco

1/2 taza de aceite de oliva

1. Mezcla los jitomates con aceite de oliva en una charola con la cebolla, ajo y tomillo, salpimienta y hornea a 220 ºC durante 30 minutos.

2. Licua los ingredientes a pulsos y rectifica la sazón.

PASTA CONCHA GRANDE RELLENA DE MARISCOS

60 MINUTOS 4 PORCIONES

4 pastas en forma de concha grandes

500 g de mejillón

500 g de almeja chica

500 g de camarón pacotilla

300 g de calamar baby

3 tentáculos de pulpo

1/2 taza de perejil picado

1/2 taza de aceite de oliva