QUESADILLAS DE FLOR DE CALABAZA Y QUESO
TIEMPO: 30 MIN.
PORCIONES: 4
DIFICULTAD: BAJA
400 g de masa de maíz
2 tazas de queso Oaxaca deshebrado
1 manojo de flor de calabaza
8 hojas de epazote
Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf con la masa, aplana en un tortillero y cuece las tortillas en un comal a fuego medio. Agrega el queso, epazote y flor de calabaza, dobla y deja calentar hasta que se funda el queso. Acompaña con tu salsa favorita.
CREMA DE FLOR CON GRANO DE ELOTE
TIEMPO: 30 MIN.
PORCIONES: 4
DIFICULTAD: BAJA
2 tazas de granos de elote
2 manojos de flor de calabaza troceada
1 litro de caldo de pollo
Diese Geschichte stammt aus der Septiembre 2019-Ausgabe von Cocina Fácil México.
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OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
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TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
MANHATTAN
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
