Los molletes
Food & Wine en Español|Junio 2021
Un bolillo partido a la mitad con una embarradita de frijoles y espolvoreado de queso, se convirtió en el más grande confidente de mi vida, tras una desagradable experiencia. Un platillo sumamente sencillo pero lleno de confort, que hasta la fecha me acompaña.
By Loredana Flores
Los molletes

UNO DE LOS MÁS GRANDES TRAUMAS que tuve con la comida, y del cual hasta la fecha no me recupero completamente, fue hace unos veinte años. La escena del “crimen” sucedió en casa de mi tío Rodolfo, a la hora del desayuno.

Diese Geschichte stammt aus der Junio 2021-Ausgabe von Food & Wine en Español.

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