PESCADILLASINGREDIENTES:• ½ kilo de cazón• ½ cebolla picada• 4 chiles serranos picados• 1 ramita de cilantro• Tortillas• 3 jitomates• 3 zanahorias• 2 papas blancas• 2 limones<img src="https://cdn.magzter.com/1410291056/1741972739/articles/4XHAvLI_e1742296435187/1144671161.jpg" alt="image">Agradecemos las facilidades prestadas para la realización de esta receta a Charlotte Lascuráin.PREPARACIÓN:1. En una sartén caliente, agrega aceite, coloca el cazón previamente cocido y desmenuzado para sazonar; agrega el jitomate y la cebolla picados. Previo a apagar el fuego, añade el jugo de dos limones para dar más sabor.2. Calienta las tortillas en un comal para evitar que se rompan.3. Rellena la tortilla con el pescado y fríe en una sartén con aceite caliente.4. Acompaña con una ensalada de papa y zanahoria hervidas; además de guacamole. Decora con el cilantro y el chile serrano.

SABOR DEL PARA LA MAR CUARESMA

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