Las estrellas van a la escuela

PLATOS RICOS DEL CHEF OMAR SANDOVAL, DE ¡CUÉNTAMELO YA!, PARA CONSENTIR A LOS PEQUES EN EL REGRESO A CLASES.

- Omar Sandoval

Nota: nuestro chef de cabecera te puede inspirar muchísimo. Síguelo en Instagram: @chefomarsag o velo en el programa ¡Cuéntamelo ya!, por Las Estrellas.

MUFFINS DE AVENA, PLÁTANO Y CONFETI

Por el chef Omar Sandoval

TIEMPO: 40 MIN.

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

3/4 de taza de mantequilla

3 huevos

1 plátano maduro

1 cdita. de esencia de almendra

½ taza de avena en polvo

½ taza de harina de arroz

½ cdita. de polvo para hornear

¼/4 de taza de confeti comestible

1. Acrema la mantequilla y bate junto con el huevo; luego incorpora el plátano machacado y la vainilla.

2. Mezcla la avena, harina de arroz y polvo para hornear e integra con el confeti.

3. Vacía en los moldes engrasados: enharina hasta 3/4 partes de su capacidad.

4. Hornea a 160 °C de 15 a 20 minutos.