'एक जिला एक उत्पाद' यानी ओडीओपी में शामिल किए जाने और भौगोलिक सूचकांक यानी जीआई मिलने के बाद काला नमक धान सब से ज्यादा बस्ती, सिद्धार्थनगर, संतकबीर नगर, बलरामपुर, गोंडा जिलों में पैदा किया जाता है.
इस का इतिहास तकरीबन 2600 साल पुराना माना जाता है. काला नमक धान की खेती बुद्ध के समय में भी की जाती थी. कहा जाता है कि बुद्ध ने कपिलवस्तु की तराई में अपने शिष्यों को यह चावल सौंपा था और कहा था कि इस की खुशबू व क्वालिटी उन की याद दिलाएगी.
काला नमक धान की बात उठते ही मन में मुलायम और सुगंधित चावल के दाने का खयाल आने लगता है. ज्यादातर आम घरों में यह चावल किसी महत्त्वपूर्ण समारोह, शादीब्याह और दूसरे कार्यक्रमों जैसे अवसरों पर परोसा जाता है.
बाजार में काला नमक चावल को बेचना आसान नहीं है, क्योंकि यह अन्य चावल की किस्मों से अधिक महंगा है. इस बात को संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन द्वारा 'विश्व के विशिष्ट चावल' पुस्तक के भाग के रूप में भी प्रदर्शित किया जा चुका है.
उत्तर प्रदेश के पूर्वांचल क्षेत्र के किसानों के लिए उन के द्वारा उगाई जाने वाली 3 मुख्य फसलों गेहूं, धान और गन्ने में से धान की फसल का विशेष महत्त्व है. यहां की उपजाऊ मिट्टी और बहती नदियों द्वारा जलोढ़ मिट्टी का जमाव, उपयुक्त नम जलवायु और बस्ती और आसपास के अन्य जिलों में प्राकृतिक जल स्त्रोतों की उपलब्धता इस क्षेत्र में धान की खेती के लिए प्रचुर परिस्थितियां बनाती है.
Diese Geschichte stammt aus der May First 2024-Ausgabe von Farm and Food.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der May First 2024-Ausgabe von Farm and Food.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
बढ़ेगी मूंगफली की पैदावार
महाराणा प्रताप कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय ने 7 अक्तूबर, 2024 को मूंगफली पर अनुसंधान एवं विकास को उत्कृष्टता प्रदान करने और किसानों की आय में वृद्धि करने हेतु मूंगफली अनुसंधान निदेशालय, जूनागढ़ के साथ समझौतापत्र पर हस्ताक्षर किए.
खाद्य तेल के दामों पर लगाम, एमआरपी से अधिक न हों दाम
केंद्र सरकार के खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण विभाग (डीएफपीडी) के सचिव ने मूल्य निर्धारण रणनीति पर चर्चा करने के लिए पिछले दिनों भारतीय सौल्वेंट ऐक्सट्रैक्शन एसोसिएशन (एसईएआई), भारतीय वनस्पति तेल उत्पादक संघ (आईवीपीए) और सोयाबीन तेल उत्पादक संघ (सोपा) के प्रतिनिधियों के साथ बैठक की अध्यक्षता की.
अक्तूबर महीने में खेती के खास काम
यह महीना खेतीबारी के नजरिए य से बहुत खास होता है इस महीने में जहां खरीफ की अधिकांश फसलों की कटाई और मड़ाई का काम जोरशोर से किया जाता है, वहीं रबी के सीजन में ली जाने वाली फसलों की रोपाई और बोआई का काम भी तेजी पर होता है.
किसान ने 50 मीट्रिक टन क्षमता का प्याज भंडारगृह बनाया
रकार की मंशा है कि खेती लाभ का धंधा बने. इस के लिए शासन द्वारा किसान हितैषी कई योजनाएं चलाई जा रही हैं.
खेती के साथ गौपालन : आत्मनिर्भर बने किसान निर्मल
आचार्य विद्यासागर गौ संवर्धन योजना का लाभ ले कर उन्नत नस्ल का गौपालन कर किसान एवं पशुपालक निर्मल कुमार पाटीदार एक समृद्ध पशुपालक बन गए हैं.
जीआई पंजीकरण से बढ़ाएं कृषि उत्पादों की अहमियत
हमारे देश में कृषि से जुड़ी फल, फूल और अनाज की ऐसी कई किस्में हैं, जो केवल क्षेत्र विशेष में ही उगाई जाती हैं. अगर इन किस्मों को उक्त क्षेत्र से इतर हट कर उगाने की कोशिश भी की गई, तो उन में वह क्वालिटी नहीं आ पाती है, जो उस क्षेत्र विशेष \" में उगाए जाने पर पाई जाती है.
पराली प्रबंधन पर्यावरण के लिए जरूरी
मौजूदा दौर में पराली प्रबंधन का मुद्दा खास है. पूरे देश में प्रदूषण का जहर लोगों की जिंदगी तबाह कर रहा है और प्रदूषण का दायरा बढ़ाने में पराली का सब से ज्यादा जिम्मा रहता है. सवाल उठता है कि पराली के जंजाल से कैसे निबटा जाए ?
मक्का की नई हाईब्रिड किस्म एचक्यूपीएम-28
हरियाणा के चौधरी चरण सिंह कृषि विश्वविद्यालय के क्षेत्रीय अनुसंधान केंद्र, करनाल ने चारे के लिए अधिक पैदावार देने वाली उच्च गुणवत्तायुक्त प्रोटीन मक्का (एचक्यूपीएम) की संकर किस्म एचक्यूपीएम 28 विकसित की है.
लाख का बढ़ेगा उत्पादन
राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने कहा कि भारत में लाख का उत्पादन मुख्य रूप से आदिवासी समुदाय द्वारा किया जाता है.
धान की कटाई से भंडारण तक की तकनीकी
धान उत्पादन की दृष्टि से भारत दुनिया में सब से बड़े देशों में गिना जाता है.
