শুধু বয়স্ক নয়, সব বয়সের লোকই ইসবগুল বা ভুসি খেতে পারেন। কারণ, ইসবগুল হল কনসেনট্রেটেড ডায়েটরি ফাইবারের একটা অংশ। সুতরাং খাবারদাবারের সঙ্গে আমরা যে ফাইবার খাই, সেই ফাইবারই হল ইসবগুল। এর কিন্তু কোনও পুষ্টিগুণ নেই। সবটাই ফাইবার। ফাইবার মল তৈরিতে সাহায্য করে। ফলে মলের মাধ্যমে সমগ্র ফাইবারই শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। প্রশ্ন হল, উপযুক্ত মাত্রায় ডায়েটরি ফাইবার থাকে কোন কোন খাদ্যে? সহজ উত্তর হল শাকসব্জি ও ফলে। অথচ আধুনিক জীবনে গতির সঙ্গে পাল্লা দিতে গিয়ে আমরা শাকসব্জি ও ফল খাওয়ার সুযোগ পাই না। সেক্ষেত্রে খুব সহজেই • ডায়েটরি ফাইবার মিলতে পারে ভসি থেকে।
কারা খেতে পারেন না? খুব অল্প লোকই আছেন, যাঁরা ইসবগুল খেতে পারেন না। স্ট্রিকচার আছে এমন ব্যক্তিরা ভুসি খেতে পারেন না। প্রশ্ন হল স্ট্রিকচার কী? অস্ত্র বা নাড়িভুঁড়ির মধ্যে কোনও অংশে প্রতিবন্ধকতা তৈরি হয়ে ওই অংশটি সরু হয়ে গেলে ভুসি সেবন উচিত নয়। স্ট্রিকচার নানা কারণে তৈরি হতে পারে। ক্যান্সার বা টিউমারের কারণে এমন হতে পারে। ইনফ্লেমেটরি বাওয়েল ডিজিজ-এর মতো পরিস্থিতি যেমন ক্রোনজ ডিজিজ, টিউবারক্যুলোসিস, অপারেশনের কারণেও এহেন পরিস্থিতি সৃষ্টি হওয়ার আশঙ্কা থাকে। এমন ছোটখাট দুই-একটি পরিস্থিতি ছাড়া বাকি সকলেই ভুসি খেতে পারেন।
প্রশ্ন হল, অন্ত্রের কোনও অংশ সরু হয়ে গিয়ে থাকলে তা একজন ব্যক্তি বুঝবেন কীভাবে? তিনি যদি না জেনে ভুসি খেয়ে ফেলেন? আসলে এই ধরনের অসুখ একদিনে তৈরি হয় না। তাছাড়া স্ট্রিকচার থাকলে যে কোনও খাদ্য খাওয়ার পরেই রোগীর শরীরে কোনও না কোনও লক্ষণ দেখা দেবেই। বিশেষ করে খাবার খাওয়ার পরেই বমি হওয়া, পেটে অত্যন্ত ব্যথা হওয়ার মতো উপসর্গ তৈরি হয়। ফলে এমন ধরনের রোগ থাকলে তা রোগীকে চরম অস্বস্তিতে ফেলে দেয়। রোগ অনেক আগে ধরা পড়ে যায়। তাই না জেনে ইসবগুল খেয়ে ফেলার ঝক্কিও থাকে না।
Diese Geschichte stammt aus der September 2022-Ausgabe von Sarir O Sasthya.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der September 2022-Ausgabe von Sarir O Sasthya.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
পুষ্টিগুণে শীতের সেরা ১০ শোক
বাঙালির অন্যতম প্রিয় শাক। ভিটামিন এ, বি, সি থাকেই। পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণযুক্ত।
কোন রোগে কী কী শাক বাদ?
শাকের একটি উপকরণ ‘বিষ্টম্ভী’। যা থেকে ‘অ্যাবডোমিনাল ফুলনেস' বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যা আসে।
কোন লেবুর কী গুণ?
লিখেছেন কেন্দ্রীয় সরকারের আয়ুর্বেদ গবেষণা সংস্থার অবসরপ্রাপ্ত চিকিৎসা বিজ্ঞানী অধ্যাপক ডাঃ সুবল কুমার মাইতি
মেদ কমাতে লেবু
পরামর্শে ইনস্টিটিউট অব পোস্ট গ্রাজুয়েট আয়ুর্বেদিক এডুকেশন অ্যান্ড রিসার্চের প্রাক্তন অধ্যাপক ডাঃ প্রদ্যোৎ বিকাশ কর মহাপাত্র
ফল রস করে খাবেন নাকি চিবিয়ে খাবেন?
পরামর্শে আর এন টেগোর হাসপাতালের ডায়েটেশিয়ান সঞ্চিতা শীল
রূপচর্চায় লেবু!
পরামর্শে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের সিনিয়র আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল অফিসার ডাঃ সত্য স্মরণ অধিকারী ও রূপবিশেষজ্ঞ কেয়া শেঠ
লেবু কি ক্যান্সার আটকায়?
পরামর্শে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ লোপামুদ্রা ভট্টাচার্য
ডায়াবেটিসে অম্লফল কেন খাবেন?
পরামর্শে জেবি রায় স্টেট আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অধ্যক্ষ ডাঃ সুপ্রিয় চৌধুরি।
কোন ফল ও সব্জি খাবেন?
বিশিষ্ট ডায়েটিশিয়ানদের সঙ্গে আলাপচারিতা এবং ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে লিখেছেন রূপাঞ্জনা দত্ত।
শুচিবায়ুগ্রস্ত স্ত্রী ও অসহায় এক স্বামীর গল্প
হঠাৎ বিপদে বাড়ির পাশে ডাক্তার পান ক’জন! কিছু ক্ষেত্রে প্রতিটা সেকেন্ড হতে পারে জীবনদায়ী, মূল্যবান। ডাক্তারখানা বা হাসপাতালে যাওয়ার আগে চটজলদি কী করবেন ? পরামর্শে ডাঃ শুভেন্দু বাগ।