আমন্ড, চীনাবাদাম, কাজুবাদাম, আখরোট বা ওয়ালনাট এবং পেস্তা বাদামই আমরা প্রধানত খাই। অত্যন্ত ক্যালোরি সমৃদ্ধ, পুষ্টিগুণ এবং রোগ প্রতিরোধগুণে ভরপুর এই বাদাম যে কোনও সুস্থ ব্যক্তি প্রতিদিন তার নিজের হাতের একমুঠো পরিমাণ খেতে পারেন। বাদাম অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্য হলেও বেশি পরিমাণে খেলে পরিপাকের সমস্যা অনিবার্য। যখনই বাদাম খাবেন তার আগে অন্তত ৬-১৩ ঘণ্টা অল্প জলে ভিজিয়ে রাখবেন। এতে বাদামের ক্ষতিকর ফাইটিক অ্যাসিড দূর হয়। জলে ভিজে থাকলে বাদামের স্প্রাউটিং বা অঙ্কুরোদ্গম হয়। ‘স্প্রাউটেড, নাটস' অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-এ ভরপুর এবং এতে প্রচুর মাত্রায় জরুরি অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন থাকে। এ কথা মাথায় রাখা দরকার যে রোস্টেড নাটস বা ভাজা বাদামে অনেক বেশি ক্যালোরি থাকে কাঁচা বাদামের তুলনায়। সল্টেড বাদাম না খেয়ে কাঁচা বাদাম (বিশেষত অঙ্কুরিত বাদাম) খেলে বেশি উপকার হয়। কারণ সল্টেড বাদাম হার্টের সমস্যায় খেলে ক্ষতির আশঙ্কা থাকে।
Diese Geschichte stammt aus der June 2024-Ausgabe von Sarir O Sasthya.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der June 2024-Ausgabe von Sarir O Sasthya.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁটু ব্যথার খুঁটিনাটি
পরামর্শে পিজি হাসপাতালের অস্থিরোগ বিভাগের প্রধান ডাঃ মুকুল ভট্টাচার্য
কোমরে ব্যথা মানেই অপারেশন নয়
পরামর্শে কোঠারি হাসপাতালের স্পাইন সার্জেন ডাঃ সৌম্যজিৎ বসু
গেঁটে বাতে নাজেহাল ? সমাধান কী?
পরামর্শে বিশিষ্ট অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ বন্দ্যোপাধ্যায়
ঘাড়ে ব্যথার কারণ ও উপশম
পরামর্শে অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ কানুনগো
সারিয়ে ফেলুন ফ্রোজেন শোল্ডার
পরামর্শে এন আর এস মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অর্থোপেডিক বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ কিরণকুমার মুখোপাধ্যায়
হাঁটু প্রতিস্থাপনের খুঁটিনাটি জানুন
পরামর্শে বেলভিউ ক্লিনিকের অর্থোপেডিক সার্জেন ডাঃ সন্তোষ কুমার
ঘাড়ে, কাঁধে, কোমরে, হাঁটুতে ব্যথায় ফিজিওথেরাপি
পরামর্শে হাওড়া জেলা হাসপাতালের ফিজিওথেরাপিস্ট অর্পণ মণ্ডল
হাঁটুর ব্যথা বেদনায় আকুপাংচার
কেন্দ্রীয় সরকারের উৎসাহ ও সাহায্যে বিভিন্ন গবেষণা মন্ত্রণালয়ের অধীনে আকুপাংচার চিকিৎসা ও তার রোগ নির্ধারণ পদ্ধতি নিয়ে একাধিক গবেষণামূলক কাজ হয়েছে।
কাঁধ, ঘাড়, কোমর, হাঁটু সহ জয়েন্টের ব্যথার উপশমে হোমিওপ্যাথি
লিখতে লিখতে হাতে ব্যথা হলে কাস্টিকাম, কিউপ্রাম মেট, ব্রকাইগ্লটিস, স্টানাম মেট উপযোগী।
আয়ুর্বেদে ঘাড়, কোমর, হাঁটু ব্যথার চিকিৎসা
পরামর্শে বিশিষ্ট আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডাঃ দেবাশিস ঘোষ