বাদাম
Sarir O Sasthya|June 2024
পরিমাণ মতো জল মিশিয়ে বানিয়ে নিন এই স্বাস্থ্যকর হেলথ ড্রিংক। উপরে ছড়িয়ে দিন একচামচ পেস্তা ও ওয়ালনাট কুচি।
লিখছেন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ লোপামুদ্রা ভট্টাচার্য।
বাদাম

আমন্ড, চীনাবাদাম, কাজুবাদাম, আখরোট বা ওয়ালনাট এবং পেস্তা বাদামই আমরা প্রধানত খাই। অত্যন্ত ক্যালোরি সমৃদ্ধ, পুষ্টিগুণ এবং রোগ প্রতিরোধগুণে ভরপুর এই বাদাম যে কোনও সুস্থ ব্যক্তি প্রতিদিন তার নিজের হাতের একমুঠো পরিমাণ খেতে পারেন। বাদাম অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্য হলেও বেশি পরিমাণে খেলে পরিপাকের সমস্যা অনিবার্য। যখনই বাদাম খাবেন তার আগে অন্তত ৬-১৩ ঘণ্টা অল্প জলে ভিজিয়ে রাখবেন। এতে বাদামের ক্ষতিকর ফাইটিক অ্যাসিড দূর হয়। জলে ভিজে থাকলে বাদামের স্প্রাউটিং বা অঙ্কুরোদ্গম হয়। ‘স্প্রাউটেড, নাটস' অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-এ ভরপুর এবং এতে প্রচুর মাত্রায় জরুরি অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন থাকে। এ কথা মাথায় রাখা দরকার যে রোস্টেড নাটস বা ভাজা বাদামে অনেক বেশি ক্যালোরি থাকে কাঁচা বাদামের তুলনায়। সল্টেড বাদাম না খেয়ে কাঁচা বাদাম (বিশেষত অঙ্কুরিত বাদাম) খেলে বেশি উপকার হয়। কারণ সল্টেড বাদাম হার্টের সমস্যায় খেলে ক্ষতির আশঙ্কা থাকে।

Diese Geschichte stammt aus der June 2024-Ausgabe von Sarir O Sasthya.

Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.

Diese Geschichte stammt aus der June 2024-Ausgabe von Sarir O Sasthya.

Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.

WEITERE ARTIKEL AUS SARIR O SASTHYAAlle anzeigen
প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁটু ব্যথার খুঁটিনাটি
Sarir O Sasthya

প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁটু ব্যথার খুঁটিনাটি

পরামর্শে পিজি হাসপাতালের অস্থিরোগ বিভাগের প্রধান ডাঃ মুকুল ভট্টাচার্য

time-read
5 Minuten  |
November 2024
কোমরে ব্যথা মানেই অপারেশন নয়
Sarir O Sasthya

কোমরে ব্যথা মানেই অপারেশন নয়

পরামর্শে কোঠারি হাসপাতালের স্পাইন সার্জেন ডাঃ সৌম্যজিৎ বসু

time-read
3 Minuten  |
November 2024
গেঁটে বাতে নাজেহাল ? সমাধান কী?
Sarir O Sasthya

গেঁটে বাতে নাজেহাল ? সমাধান কী?

পরামর্শে বিশিষ্ট অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ বন্দ্যোপাধ্যায়

time-read
2 Minuten  |
November 2024
ঘাড়ে ব্যথার কারণ ও উপশম
Sarir O Sasthya

ঘাড়ে ব্যথার কারণ ও উপশম

পরামর্শে অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ কানুনগো

time-read
2 Minuten  |
November 2024
সারিয়ে ফেলুন ফ্রোজেন শোল্ডার
Sarir O Sasthya

সারিয়ে ফেলুন ফ্রোজেন শোল্ডার

পরামর্শে এন আর এস মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অর্থোপেডিক বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ কিরণকুমার মুখোপাধ্যায়

time-read
4 Minuten  |
November 2024
হাঁটু প্রতিস্থাপনের খুঁটিনাটি জানুন
Sarir O Sasthya

হাঁটু প্রতিস্থাপনের খুঁটিনাটি জানুন

পরামর্শে বেলভিউ ক্লিনিকের অর্থোপেডিক সার্জেন ডাঃ সন্তোষ কুমার

time-read
5 Minuten  |
November 2024
ঘাড়ে, কাঁধে, কোমরে, হাঁটুতে ব্যথায় ফিজিওথেরাপি
Sarir O Sasthya

ঘাড়ে, কাঁধে, কোমরে, হাঁটুতে ব্যথায় ফিজিওথেরাপি

পরামর্শে হাওড়া জেলা হাসপাতালের ফিজিওথেরাপিস্ট অর্পণ মণ্ডল

time-read
2 Minuten  |
November 2024
হাঁটুর ব্যথা বেদনায় আকুপাংচার
Sarir O Sasthya

হাঁটুর ব্যথা বেদনায় আকুপাংচার

কেন্দ্রীয় সরকারের উৎসাহ ও সাহায্যে বিভিন্ন গবেষণা মন্ত্রণালয়ের অধীনে আকুপাংচার চিকিৎসা ও তার রোগ নির্ধারণ পদ্ধতি নিয়ে একাধিক গবেষণামূলক কাজ হয়েছে।

time-read
3 Minuten  |
November 2024
কাঁধ, ঘাড়, কোমর, হাঁটু সহ জয়েন্টের ব্যথার উপশমে হোমিওপ্যাথি
Sarir O Sasthya

কাঁধ, ঘাড়, কোমর, হাঁটু সহ জয়েন্টের ব্যথার উপশমে হোমিওপ্যাথি

লিখতে লিখতে হাতে ব্যথা হলে কাস্টিকাম, কিউপ্রাম মেট, ব্রকাইগ্লটিস, স্টানাম মেট উপযোগী।

time-read
3 Minuten  |
November 2024
আয়ুর্বেদে ঘাড়, কোমর, হাঁটু ব্যথার চিকিৎসা
Sarir O Sasthya

আয়ুর্বেদে ঘাড়, কোমর, হাঁটু ব্যথার চিকিৎসা

পরামর্শে বিশিষ্ট আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডাঃ দেবাশিস ঘোষ

time-read
2 Minuten  |
November 2024