चुकंदर का चमत्कार

चुकंदर को अब तक अगर आप सिर्फ आयरन का अच्छा स्रोत मानती आ रही हैं, तो अपनी जानकारी में थोड़ा इजाफा कर लीजिए। चुकंदर में त्वचा और बालों को भी खूबसूरत बनाने की क्षमता है। कैसे अपनी खूबसूरती के लिए इसका करें इस्तेमाल, बता रही हैं

- स्वाति गौड़

बहुत सारी महिलाओं को लगता है कि ज्यादा ब्यूटी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करके सुंदरता हासिल की जा सकती है, इसलिए वे बाजार में आए तमाम नए फेसपैक, उबटन, क्रीम और लोशन इस्तेमाल करती रहती हैं। वैसे विज्ञापनों में भी कील-मुहांसो से लेकर बालों की समस्याओं तक के लिए अलग-अलग उत्पाद इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। लेकिन क्या आप जानती हैं कि आपकी इन सभी समस्याओं का समाधान महंगे उत्पादों में नहीं बल्कि आपके रसोईघर में ही छिपा है ? जी हां, स्वस्थ त्वचा और रेशमी बालों को पाने के नुस्खा कहीं बाहर नहीं बल्कि आपकी सब्जी की टोकरी में चुकंदर के रूप में है। यह मामूली-सी सब्जी बिना ज्यादा मेहनत किए आपके गाल गुलाबी और बाल रेशम जैसे मुलायम बना सकती है।

गुणों की खान है चुकंदर

अंग्रेजी में बीटरूट और हिंदी में चुकंदर के नाम से जानी जाने वाली यह सब्जी विटामिन, प्रोटीन, फाइबर, मैगनीज, पोटैशियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे पौष्टिक तत्वों का भंडार होती है। इसका नियमित सेवन ना केवल खून साफ करता है बल्कि मृत कोशिकाओं में भी फिर से जान डाल कर त्वचा को सेहतमंद चमक और कसावट प्रदान करता है। आप चुकंदर का इस्तेमाल खूबसूरती निखारने में भी कर सकती हैं: