মাকি রোলে মাতামাতি
Canvas|Canvas oct 2024
প্রতিক্রিয়ায়, ওয়াল স্ট্রিট জার্নালে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে নিউইয়র্কবাসী লিভ বলেছেন, ‘নিজের জন্য এবং ব্যক্তিগত নন্দনতত্ত্বের নিরিখে আমি স্কিনি থাকতেই পছন্দ করি; তাতে কোনো দোষ দেখি না।'
মাকি রোলে মাতামাতি

দেশে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে জাপানিজ কুজিন। সে দেশের বাহারি খাদ্যসম্ভারের মধ্যে মাকি রোল অন্যতম। মাকি (মাকিউশি) একটি ঐতিহ্যবাহী সুশি রোল, যা মাছ, শাকসবজি, ভাত ও সামুদ্রিক শৈবালের সমন্বয়ে তৈরি হয় । সুশি রোল কখনো কখনো বিভিন্ন সসের সঙ্গে কাঁচা অথবা রান্না করা মাংস দিয়েও তৈরি হতে পারে। এর আছে নানা প্রকারভেদ।

| ক্যালিফোর্নিয়া রোল: ক্যালিফোর্নিয়া রোল বা ক্যালিফোর্নিয়া মাকি একটি উরামাকি, যাতে রয়েছে ক্র্যাব ও রেইউক্যাম্বার। কখনো কখনো কাঁকড়ার স্যালাদকে কাঁকড়ার স্টিকের পরিবর্তে প্রতিস্থাপিত করা এবং প্রায়শই চালের বাইরের স্তরে টোস্ট করা তিল বা রো (যেমন ফ্লাইং ফিশ থেকে টোবিকো) দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। কানাডা ও যুক্তরাষ্ট্রে অন্যতম জনপ্রিয় শৈলী হিসেবে এই রোল সুশির বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তায় এবং অপ্রচলিত ফিউশন রন্ধনশৈলী তৈরি করতে সুশি শেফদের অনুপ্রাণিত করেছে।

| বোস্টন রোল: পোচড চিংড়ি বোস্টন রোল সুশির সিগনেচার উপাদান। এর সঙ্গে ক্রিমি অ্যাভোকাডো ও ক্রাঞ্চি শসার স্ট্রিপ থাকে।

■ টাইগার রোল: দারুণ জনপ্রিয় এই সুশির মূল উপাদান চিংড়ি টেম্পুরা ও কাঁকড়া। শসা, অ্যাভোকাডো ও মিষ্টি সয়া থেকে তৈরি স্টিকি উনাগি সসের সঙ্গে স্বাদ খোলে।

॥ ভলকানো রোল: স্বাদের বৈচিত্র্য আছে এই খাবারে । শুধু মসলাদার টুনা ও শসার রোল দিয়ে ভরা নয়, এই মুখরোচক রোল চিংড়ি টেম্পুরার লাভার সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। | রক অ্যান্ড রোল: এই সুশি আপনাকে খাস্তা চিংড়ি টেম্পুরার সঙ্গে তালে তালে নাচতে বাধ্য করবে! শসা ও অ্যাভোকাডোর ম্যাচস্টিক দিয়ে মোড়ানো থাকে।

Diese Geschichte stammt aus der Canvas oct 2024-Ausgabe von Canvas.

Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.

Diese Geschichte stammt aus der Canvas oct 2024-Ausgabe von Canvas.

Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.

WEITERE ARTIKEL AUS CANVASAlle anzeigen
ডিভোর্স জুয়েলারি: রূপান্তরকারী শক্তি
Canvas

ডিভোর্স জুয়েলারি: রূপান্তরকারী শক্তি

গয়না ব্যবসায়ীদের জন্য সম্ভাবনার নতুন দ্বার খুলে দিয়েছে ট্রেন্ডটি । বদলে যাচ্ছে বিচ্ছেদের সুর

time-read
4 Minuten  |
November 2024
প্রকৃতিতে প্রাপ্তি
Canvas

প্রকৃতিতে প্রাপ্তি

এতে চুলের ঝরে পড়া রোধ করা যেতে পারে। আবার সুন্দর চুলের জন্য নারকেল তেলের সঙ্গে মেথি, কারিপাতা, নিমপাতা, আমলকী ইত্যাদির মিশ্রণও উপকারী।

time-read
1 min  |
November 2024
নোনাজল নিমগ্ন
Canvas

নোনাজল নিমগ্ন

সে জন্য রোজ সমুদ্রে ছুটে যেতে হচ্ছে না; বরং চারদেয়ালের মাঝেই হতে পারে আয়োজন। লবণের গুণে দেহ আর মন- দুই-ই হবে প্ৰশান্ত

time-read
3 Minuten  |
November 2024
ক্রমান্বয় কষে
Canvas

ক্রমান্বয় কষে

কখন, কীভাবে এবং কোনটার পর কোনটা- এই তিনের উত্তরে লুকিয়ে আছে পরিচর্যার প্রকৃত পদ্ধতি। জানা আছে তো?

time-read
3 Minuten  |
November 2024
কনের কসমিক নেইল
Canvas

কনের কসমিক নেইল

পত্রিকার ‘আজকের রাশি’ বিভাগে যারা চোখ রাখেন সকাল সকাল, তাদের জন্য। সেই রাশি-রহস্য যদি তুলে আনা যায় কনের নখে, কেমন হবে?

time-read
3 Minuten  |
November 2024
বরের প্রস্তুতি
Canvas

বরের প্রস্তুতি

গ্রুম'স গ্রুমিং নিয়ে এখন আর রাখঢাক নেই; বরং যত্নহীনতাতেই বিস্ময়। দেশের মেনস গ্রুমিং স্যালনগুলো ঘুরে বিস্তারিত ফুয়াদ রূহানী খানের বয়ানে

time-read
4 Minuten  |
November 2024
আড়ং আর্থ-এর অ্যালোভেরা সুদিং জেল ও কফি স্ক্রাব
Canvas

আড়ং আর্থ-এর অ্যালোভেরা সুদিং জেল ও কফি স্ক্রাব

ত্বকযত্নে দারুণ কার্যকর দুটি পণ্য নিয়ে এসেছে আড়ং আর্থ। একটি অ্যালোভেরা সুদিং জেল, অপরটি কফি স্ক্রাব। প্রথমটির ব্যবহার ত্বক মসৃণ করে, ত্বকে আর্দ্রতা জোগায় এবং নমনীয়তা বাড়ায়। দ্বিতীয়টি ত্বকের মৃত কোষ দূর এবং অকালবার্ধক্য রোধ করে।

time-read
1 min  |
November 2024
ক্যারি-অন অ্যাপ্রুভড
Canvas

ক্যারি-অন অ্যাপ্রুভড

পরিবহন নিরাপত্তা প্রশাসনের নির্দেশিকা মেনে। নচেৎ সামান্য বিউটি প্রোডাক্টই ফেলতে পারে বিব্রতকর পরিস্থিতিতে

time-read
3 Minuten  |
November 2024
ঢাকাই বিয়ের খাবারের বিবর্তন
Canvas

ঢাকাই বিয়ের খাবারের বিবর্তন

কাচ্চি, না সাদা পোলাও? জর্দা, না ফিরনি? বিয়ের অনুষ্ঠানের মেনু নিয়ে তর্ক চলতেই থাকে। তবে কেমন ছিল ঢাকার বিয়ের খাবার। একটু ইতিহাসের পাতা থেকে কিংবা বলা ভালো গুরুজনদের স্মৃতি হাতড়িয়ে লিখেছেন আল মারুফ রাসেল

time-read
8 Minuten  |
November 2024
আহারে হাড়ের যতন
Canvas

আহারে হাড়ের যতন

হাড় মানবদেহের অতি গুরুত্বপূর্ণ অংশ । অন্যান্য কারণের পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসের গোলমালও বারোটা বাজাতে পারে হাড়ের। সঠিক ডায়েটের পরামর্শ রইল পুষ্টিবিদ নিশাত শারমিন নিশির কাছ থেকে

time-read
3 Minuten  |
November 2024