¿A dónde ir?

Los mejores hoteles de lujo que abrirán este año ofrecen algo para cada viajero, desde los surfistas que necesitan olas perfectas hasta aquellos que buscan un glamour retro.

- Mark Ellwood

Llamémoslo el año del visionario: los mejores hoteles de cinco estrellas que debutarán en 2025 tienen puntos de vista orgullosamente singulares. Esto se debe a que muchos de ellos son proyectos apasionantes impulsados por propietarios prácticos, cada uno de los cuales crea el tipo de propiedad que a ellos mismos les gustaría visitar.

Tomemos como ejemplo a la filántropa Denise Dupré, quien está detrás del Château de la Commaraine en Francia. Hay una escasez de alojamientos de alta gama en esta parte de Borgoña, que ella ha decidido cambiar transformando este castillo-algunas de cuyas partes datan del 1,112 d. C.- en un hotel de 37 habitaciones. Cuando esté terminado, albergará un spa y dos restaurantes que servirán los vinos biodinámicos que ahora produce la finca circundante. El especialista en viajes Jules Maury, de Scott Dunn Private, lo considera un cambio radical y ya ha comenzado a registrar clientes para la apertura a fines de 2025.

Luego están la diseñadora de joyas Thelma West y su pareja, el ex ejecutivo de Apple, Stefano Liotta, cuya Casina Cinquepozzi reinventará una casa de campo del siglo XVIII en el talón de Italia. "Está cerca de Putignano, el secreto mejor guardado de Puglia", dice Sunil Metcalfe de la operadora de viajes de lujo Black Tomato sobre el hotel de 10 habitaciones, que tiene un toque decididamente "costero italiano". Para no quedarse atrás, también están embotellando su propio rosado orgánico y albergará a chefs invitados y otros creativos en un apartamento de residencia de artistas en el lugar.