ડિયર નૅચર,
અમારા એક મિત્ર શાળા સંચાલક છે. અમારા બન્ને પરિવાર સાથે જમવા ગયા હોય અને સંચાલક મિત્ર જો વધુ મીઠાઈ ખાય તો એની દીકરી તરત ટોકેઃ પપ્પા, હવે રહેવા દો... એ મિત્રને હજી તો ડાયાબિટીસની વ્યાધિ નથી, પણ દીકરી કહે છે કે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે એ ના આવે... ડાયાબિટીસ ન આવે એનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ, પણ આવી ગયું તો શું? આ રોગ માત્ર રાજરોગ નથી, ભારતમાં તો હવે આ આમ રોગ બની ગયો છે. દેશમાં બહુ વે છે. આની માં એવા પરિવાર એવા નર જ્યાં ઘરના કોઈ સભ્યને ડાયાબિટીસ ન હોય. વળી, આ રોગ થાય એટલે બાકીની અનેક બીમારીને આવવાનું આમંત્રણ મળી જાય છે.
ડાયાબિટીસ વધી જાય તોય સમસ્યા થાય છે અને લોહીમાં સાકરનું પ્રમાણ ઘટી જાય તો તો ઔર સમસ્યા થાય છે. ટૂંકમાં, ડાયાબિટીસ કાબૂમાં રહે એ જરૂરી છે અને એને કાબૂમાં રાખવા માટે આપણે શું શું નથી કરતા? ડૉક્ટરો એ માટે દવા લખે છે અને રોજ મીઠાઈથી દૂર રહો... એવી બધી સલાહ આપે છે, પણ જેને આ રોગ હોય એની સમસ્યા સવારથી જ શરૂ થઈ જાય છે. સવારના નાસ્તા સાથે ચા પીવી હોય તો એ સાવ ઓછી ખાંડવાળી હોવી જોઈએ અથવા તો ખાંડ વિનાની હોવી જોઈએ. મોળી ચા તો ભાવે નહીં એટલે સાકરના વિકલ્પોની શોધ શરૂ થાય છે અને એ શોધ ગોળથી શરૂ કરી આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર સુધી ચાલે છે. જેટલાં મોઢાં એટલી વાત. ગોળ બીજી રીતે સારો હશે, પણ ડાયાબિટીસ માટે તો સારો નહીં જ. એટલે વિકલ્પ મોટા ભાગે એક જ બચે છેઃ આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર.
જે ઘરમાં ડાયાબિટીસના પેશન્ટ હોય ત્યાં દવા સાથે ઘરના ટેબલ પર કોઈ ને કોઈ સ્વીટનર જરૂર જોવા મળે છે. એ લેવાથી ડાયાબિટીસના દરદીઓ રાહત અનુભવે છે કે હવે એમની બીમારી કાબૂમાં રહેશે. હશે, કાબૂમાં રહેતી હશે, પણ એ સ્વીટનરની ઘણી આડઅસર થાય છે એનું શું? અહીંથી બીજી માથાકૂટ શરૂ થાય છે. કયું સ્વીટનર લેવું એની. કેમિકલવાળાં સ્વીટનર પણ આવે છે અને પ્રાકૃતિક સ્વીટનર પણ આવે છે. એમાંથી શેની પસંદગી કરવી?
Diese Geschichte stammt aus der June 03, 2024-Ausgabe von Chitralekha Gujarati.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der June 03, 2024-Ausgabe von Chitralekha Gujarati.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
કેવી હશે અમેરિકાની સંભવિત વેપારનીતિ અને એની અસર?
વરસ ૨૦૨૪ પૂર્ણતાના આરે છે ત્યારે આપણી નજર આવતા વરસ પર હોય એ સહજ છે. એમાંય વિશેષ ધ્યાન અમેરિકા અને પ્રમુખ ડોનાલ્ડ ટ્રમ્પ પર હશે. આ વખતે ટ્રમ્પ કંઈક વિશેષ આક્રમકતા સાથે સત્તા પર આવ્યા છે અને એમની નવી નીતિની અસર વિશ્વ-વેપાર પર થવાની શક્યતા ઊંચી છે, જેમાં ભારત માટે ક્યાંક ચિંતા અને ક્યાંક રાહતની ધારણા પણ છે.
બિઝનેસમાં સેફ રહેવું હોય તો એક રહો...
પ્રાચીન ભારતમાં શ્રેષ્ઠી તરીકે ઓળખાતા સનાતની વેપારીઓનો વિશ્વ-વેપારમાં ૩૫ ટકા હિસ્સો હતો, જે કાલાંતરે ઘટીને એક ટકો થઈ ગયો. વૈશ્વિક વેપારમાં ચીન છવાતું ગયું અને વેપાર-ધંધા કરતી પરંપરાગત હિંદુ જ્ઞાતિના પ્રતિભાસંપન્ન યુવાનો મલ્ટિનૅશનલ કંપનીઓના કર્મચારી બનવા માંડ્યા. આ વાસ્તવિકતા વચ્ચે ૧૪ વર્ષ પહેલાં સ્થપાયેલી ‘વર્લ્ડ હિંદુ ઈકોનોમિક ફોરમે’ દુનિયાઆખીના હિંદુ ધંધાર્થી, આન્ત્રપ્રેન્યૉર્સ, ઉદ્યોગપતિ વચ્ચે સાથ-સહકાર વધારવાનું કામ સફળતાથી કર્યું છે.
સ્ત્રીને માતા બનાવતા આ કૌભાંડની જાણ છે તમને?
સંતાનવિહોણી મહિલા અપમાનથી બચવા અજાણતાં અંધશ્રદ્ધાનો આશરો લે ત્યારે...
રોનોર્મલ યુટેરાઈન બ્લીડિંગઃ ચાલીસીની સમસ્યા
પંદરથી પચાસ સુધીની કોઈ પણ સ્ત્રીને આ પીડા થઈ શકે, પણ મેનોપોઝ નજીક આવે એમ એની શક્યતા વધે છે.
શિયાળામાં માણો, લાજવાબ સ્વાદની મજા
ઠંડી જામવામાં છે ત્યારે કરકરી લીલવાની કચોરીની લહેજત લેવા જેવી છે.
આ ગુજ઼રાતી અભિનેત્રી તો છે ખરી નીલમ
ફિલ્મકલાકારોની અંગત જિંદગીમાં ડોકિયું કરીએ તો સમજાય કે એમનાં સંઘર્ષ, સપનાં અને આવશ્યકતા આપણા જેવા કૉમન મૅનથી કંઈ બહુ જુદાં હોતાં નથી. અમદાવાદમાં એક વિધવાની ચારમાંથી સૌથી નાની દીકરી જીદ કરીને ઑડિશન આપવા માટે દૂરના સ્થળે ચાલીને ગઈ. કામ મળે તો પરિવારને આર્થિક ટેકો રહે એ ગણતરી. કામ મળ્યું પણ ખરું અને એ દીકરીએ અભિનયની દુનિયામાં નવાં કીર્તિમાન પણ રચ્યાં.
આખેઆખા દેશનું અસ્તિત્વ જ મટી જાય તો? જ
સાવધાન... જન્મદર ઘટવાને કારણે દક્ષિણ કોરિયા નામશેષ થવાના આરે આવી પહોંચ્યો છે. આમ થવાનાં કારણ વિચારવા જેવાં છે.
જય ગિરનારી, યે ચિનગારી કબ બૂઝેગી?
ભજન, ભોજન અને ભક્તિની પવિત્ર ભૂમિ મનાતા ગિરનાર ક્ષેત્રનાં મંદિરોમાં બે સાધુઓનાં જૂથ વચ્ચે ગાદી માટેની લડાઈએ અનેક પ્રશ્ન સર્જ્ય છે. ભાવિકોથી માંડી સામાન્ય લોકોમાં પણ આ બાબતનો કચવાટ છે. આખા વિવાદમાં એક મહત્ત્વનું પાત્ર છે ગિરનારના સાધુમાંથી દિલ્હીના સંસદસભ્ય બની ફરી ભગવા ધારણ કરનારા મહંત મહેશગિરિ.
પરંપરાગત ખેતીનું સ્થાન લઈ રહી છે નાળિયેરી
બહારથી કડક અને અંદરથી નરમ એવું શ્રીફળ આપતી નાળિયેરી ઓછા જાળવણી ખર્ચે વર્ષો સુધી આવક આપતી હોવાથી હવે દરિયાકિનારા સિવાયના વિસ્તારમાં એની હાઈબ્રિડ પ્રજાતિની મબલક ખેતી થઈ રહી છે. દક્ષિણ ગુજરાતમાં તો કેટલાંક સખી મંડળ સુદ્ધાં આ કલ્પવૃક્ષની ઊપજમાંથી વિવિધ વસ્તુ બનાવી આવક રળી રહ્યાં છે.
બનાવટી બાબુઓનો કેમ ફાટ્યો છે રાફડો?
પોલીસ અને બીજા સરકારી વિભાગના અધિકારી તરીકે ઓળખ આપી લોકો પાસેથી પૈસા પડાવવાના કે બીજી કોઈ છેતરપિંડી કરવાના કિસ્સા વધી રહ્યા છે. આવા કેટલાક લેભાગુઓએ તો વડા પ્રધાન કે મુખ્ય મંત્રી કાર્યાલયના ઑફિસર હોવાનો દાવો કરીને સુદ્ધાં લોકોને ઉલ્લુ બનાવ્યા છે.
