கின்னஸ் சாதனை படைத்த 123 அடி நீள தோசை

பெங்களூரில் உள்ள பிரபல உணவுப் பொருள்கள் தயாரிப்பு நிறுவனமான எம்.டி.ஆர். நூற்றாண்டு தொடக்கத்தைக் கொண்டாடும் வகையில், அந்தத் தொழிற்சாலை வளாகத்தில் 123 அடி தோசை அண்மையில் தயாரிக்கப்பட்டது.

இதனால் 2014-ஆம் ஆண்டு கின்னஸ் சாதனையான 54 அடி நீள தோசை தயாரிப்பு முறியடிக்கப்பட்டது.

இந்தச் சாதனையை முன்னின்று நடத்திய எம்.டி.ஆர்.நிறுவன தலைமைச் செயல் அலுவலர் சுனே பாசினிடம் பேசியபோது:

""நூறு ஆண்டுகள் என்பது ஒரு நிறுவன வரலாற்றில் மைல் கல் என்பதால், அதனை சரித்திரத்தில் இடம் பெறும் வகையில் சாதனை நிகழ்ச்சியை நடத்தினோம்.எம்.டி.ஆர். நிறுவனமானது சமையல் கலை மையத்தை அமைத்து, ஆராய்ச்சிகளை மேற்கொண்டு வருகிறது. அதன் சார்பில் மார்ச் மாதத்தில்சாதனையை நடத்துவது என முடிவு செய்தவுடன், அதற்கு சுமார் ஆறு மாதங்கள் முன்பாகவே திட்டமிடத் தொடங்கிவிட்டோம். "லோர்மென் கிச்சன் எக்விப்மென்ட்ஸ்' என்ற நிறுவனத்துடன் பேசி 120 அடி தோசை தயாரிப்பதற்கு ஏற்ற வகையில் 126 அடி நீளத்துக்கு ஒரு தோசைக் கல்லுக்கு ஏற்பாடு செய்தோம். அத்தனை நீளமான தோசைக்கல் முழுவதிலும் ஒரே சீராக வெப்பம் இருக்க வேண்டியது மிகவும் அவசியம் என்பதால், இன்டக்ஷன் அடுப்புடன் இணைந்த தோசைக்கல்லை உருவாக்கி, அதனைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம்.

அடுத்தது, 120 அடி நீள தோசை தயாரிக்க, செஃப் ரெஜி மேத்யூ தலைமையில் சமையல் கலைஞர்கள், தொழில்நுட்பப் பிரிவினர், கேட்டரிங் கல்லூரி மாணவர்கள் என 90 பேர் கொண்ட குழு தயாரானது'' என்றார்.