শ্রী রামপুর স্টেশন থেকে মিনিট দশেক হাঁটলে ‘সাধনার রান্নাঘর'। দু'বছর আগে খাবারের দোকানটা শুরু করে খগেন আর তার স্ত্রী। জুতসই নাম খুঁজে না পেয়ে, শেষ অবধি মায়ের নামে দোকানটা খুলেছিল খগেন। করোনা আসার পর ভিন রাজ্যের কাজটা হারিয়ে বাড়ি ফেরে সে। লকডাউন খোলার পরে বেশ কয়েকবার মালিককে ফোন করেছিল, যদি হারানো কাজটা ফেরত পাওয়া যায়। কিন্তু প্রতিবারই মালিক জানিয়েছে, “এখন কাজের বাজার খারাপ, লোকের প্রয়োজন হলে খবর দেব।”
খগেন বুঝে গিয়েছিল, কাজটা হয়তো আর ফেরত আসবে না। তাই স্থানীয় এলাকায় কাজের খোঁজ করতে শুরু করে। কিন্তু ভাগ্য খারাপ হলে যা হয়! সকলের মুখে একই কথা, ‘এখন মার্কেট খারাপ, কত লোক কাজ খুঁজছে, এখন কোনও কাজ নেই!' দু'-এক জায়গায় ছোটখাটো কয়েকটা কাজ করেছিল, কিন্তু সেগুলোও হাতে গোনা ক'দিনের কাজ! এ রকম পরিস্থিতিতে একদিন তার স্ত্রী মল্লিকা বুদ্ধিটা দিল, “একটা খাবারের দোকান খুললে কেমন হয়?” খগেন প্রথম ভেবেছিল মল্লিকা হয়তো মজা করছে। তাই হো হো করে হেসেছিল। কিন্তু মল্লিকার কঠিন মুখের দিকে তাকিয়েই ওর হাসি থেমে গিয়েছিল। বুঝে গিয়েছিল, মল্লিকা হাসি-ঠাট্টার মুডে নেই। ও পাল্টা প্রশ্ন করেছিল, “তা রান্না কে করবে? তুমি? নাকি রাঁধুনি রাখতে হবে?” “কেন, আমি কি খুব খারাপ রান্না করি নাকি? ইউটিউব দেখে কয়েকটা ভাল রেসিপি শিখে নিলেই হবে। ঠিক ব্যবস্থা হয়ে যাবে।”
Diese Geschichte stammt aus der May 15, 2024-Ausgabe von SANANDA.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der May 15, 2024-Ausgabe von SANANDA.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
কাজের ক্ষেত্রে সেফ স্পেস? শরীর বাঁচলে তবে মন!
দেওয়ালে পিঠ ঠেকেছে। নীরব থাকার দিন শেষ। শরীরের উপর এসে পড়া আক্রমণের দ্রুত প্রতিকার চাই। কলম ধরলেন কবি যশোধরা রায়চৌধুরী।
প্রসঙ্গ: আরজি কর, জন-জাগরণ ও নারী-নিরাপত্তা
মায়ের চোখের জল, সন্তানের যন্ত্রণাময় মৃত্যু, নারীত্বের অস্তিত্ব সঙ্কট। আরজি কর কাণ্ড তুলে আনছে কিছু নির্মম সামাজিক সত্য। লিখেছেন পায়েল সেনগুপ্ত।
তেল দিয়ে হেলদি রান্না
তেল দিয়ে রান্না মানেই খারাপ? একেবারেই না! রাইস ব্র্যান, অলিভ, নারকেল এমনকি আমাদের সর্ষের তেল দিয়েও একগুচ্ছ স্বাস্থ্যকর রান্না করলেন হোমশেফ রূপালী রায়চৌধুরী। স্বাদ নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
যে ছবিতে আমার মেকআপ নিয়ে চর্চা হবে, সেই ছবিই করব। নয়তো বাড়িতে বসে থাকব
প্রায় ২৮ বছরের দীর্ঘ কেরিয়ার মেকআপ শিল্পী সোমনাথ কুণ্ডুর। বাংলা ইন্ডাস্ট্রিতে প্রস্থেটিক্স মেকআপের জনক বলতে গেল তিনিই। কাজে ডুবে থাকা মানুষটি সদ্য পেলেন জাতীয় পুরস্কার। কথা বললেন মধুরিমা সিংহ রায়।
মানি প্লান্টের যত্নে...
চিরচেনা মানি প্লান্ট। অনেকে একে 'গোল্ডেন পোথস'ও বলেন। জেনে নিন তার যত্নের খুঁটিনাটি। লিখছেন পৃথা বসু।
ঘরজামাই
কথা শেষ হতেই নিলয় মোবাইলটা টেবিলে রেখে বিছানায় চিতপটাং। মাথার উপর বনবন করে ফ্যান ঘুরছে। সে দিকেই স্থির দৃষ্টি। মেয়েটার কথাগুলোই ভাবছে সে। কলেজের লেকচারার হয়েও কে এমন প্রগলভ্ হয়? একটু যেন দ্বিধা। যদি তার বাক্য সত্যি হয় তা হলে কী এগোনো উচিত?
স্বাদ-এ শেফ
প্যান কেক, ওয়াফল বা এক কাপ কফি, বর্ষার মরসুমে মন ভাল করতে এর চেয়ে ভাল আয়োজন আর কী-ই বা হতে পারে! দ্য পিকো কাফে-এর কর্ণধার প্রতীক দিদওয়ানিয়া সাজিয়ে দিলেন তেমনই চারটে মজাদার পদ! ট্রাই করুন বাড়িতে....
বাটার বেসিকস
ফ্লেভারড বাটার কী ভাবে বানাবেন? নানা পদে ব্যবহার করবেন কেমন করে?
বঙ্গের শাড়ি-ঐতিহ্য
বঙ্গনারীর সৌন্দর্য এবং শাড়ি যেন একে অন্যের পরিপূরক। বাংলার তাঁত, সুতি, বিষ্ণুপুরী ও মুর্শিদাবাদ সিল্ক, তসর, জামদানি... বাংলার শাড়ি ঐতিহ্যের সাতকাহন ধরা রইল সানন্দার পাতায়।
প্রাদেশিক শাড়ির কথকতা
তেলঙ্গানা, মহারাষ্ট্র, মধ্যপ্রদেশ, ওড়িশা—দক্ষিণ থেকে উত্তর, পূর্ব থেকে পশ্চিম, এ বারের সানন্দার পাতায় রইল ভারতের নানা প্রদেশের শাড়ির ফ্যাশন ফাইল।