প্রবাদ ও বাস্তব

“ভরা পেটে ফল, খালি পেটে জল' – বাংলার এই প্রবাদ কতটা বাস্তবসম্মত? সত্যিই কি কোনও নিয়ম মেনে ফল-জল খেলে ভাল? বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে জেনে নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

- সংবেত্তা চক্রবর্তী।

জী বনের বিভিন্ন দিক নিয়ে বহু প্রবাদ রয়েছে বাংলায়। যাঁরা ঠাকুমা-দিদিমাদের কাছে বড় হয়েছেন, 'যদি বর্ষে মাঘের শেষ, ধন্যি রাজার পূণ্য দেশ’ বা ‘আগে হতে পিছে ভাল যদি ডাকে মায়' এর মতো প্রবাদগুলো তাঁরা কখনও-না-কখনও শুনেছেনই। তেমনই এক প্রবাদ হল ‘ভরা পেটে ফল খালি পেটে জল'। যার মানে দাঁড়ায়, ভরা পেটে ফল খাওয়া এবং খালি পেটে জল খাওয়া সবচেয়ে উপকারী। এখন আমরা সুস্থতাকে গুরুত্ব দিই সবচেয়ে বেশি, খাদ্যতালিকাও সাজাই এমন ভাবে যাতে জিভের সঙ্গে সঙ্গে শরীরেরও তুষ্টি হয়, প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিই.... অর্থাৎ ঠিকঠাক খাওয়াদাওয়া করার ব্যাপারে আমরা এখন যথেষ্ট ওয়াকিবহাল। ফলে এই সময় দাঁড়িয়ে এমন কোনও প্রবাদ শুনলে প্রশ্ন জাগবেই মনে যে, এটা কি আদৌ বাস্তবসম্মত? সত্যিই কি ফল খাওয়া উচিত ভরা পেটে এবং জল খাওয়া উচিত খালি পেটেই? তা না হলে কি শরীরে কোনও গোলমাল হবে? আসুন, দেখে নেওয়া যাক এ ব্যাপারে বাস্তব তথ্য কী।