Back To School – Office Time

Cambia el fast food por estas ideas de comidas saludables, deliciosas y fáciles de llevar a la oficina.

- Por Becky Treves. Fotografías Alex Vera & Paola Ruiz. Chef Ricardo Rafael

SNACK DE BROCHETAS

TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA

1 taza de queso manchego en cubos

1 taza de queso panela en cubos

2 elotes baby

1 taza de jitomates cherry

2 hojas de lechugas mixtas

2 cdas. de mayonesa

2 cdas. de crema

1/2 taza de queso azul desmoronado

1 cda. de perejil picado

Mezcla la mayonesa con la crema, queso azul y perejil, salpimienta. Asa los elotes en una sartén caliente y corta en trozos pequeños. Forma brochetas con lechuga, jitomates, queso manchego, queso panela y acompaña con el aderezo de queso azul.

ENSALADA

TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA

1 huevo duro

50 g de tocino

1 aguacate en cubos

1 jitomate picado