ADEREZOS Y TOPPINGS EXQUISITOS PARA LAS PAPAS A LA FRANCESA, ¡PARA CHUPARSE LOS DEDOS!
CAMOTES ASADOS CON ADEREZO DE 3 QUESOS
60 MINUTOS · 4 PORCIONES
2 camotes medianos partidos en tiras alargadas y gruesas
3 cucharaditas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto
4 ramitas de tomillo
2 dientes de ajo partidos
Para el aderezo
1 taza de crema ácida
4 cucharadas de queso azul desmoronado
2 cucharaditas de queso parmesano rayado muy fino
2 cucharaditas de queso crema
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de jugo sazonador
1. Coloca en una charola para horno eléctrico los camotes picados y agrega el aceite de oliva, sazona al gusto, añade el tomillo y los ajos. Con ayuda de tus manos mezcla bien todos los ingredientes.
2. Hornea a 180 ºC durante 30 minutos o hasta que los camotes adquieran un ligero color dorado y estén crujientes por fuera y suaves por dentro. Si quisieras, también podrías freírlos en aceite.
3. Coloca todos los ingredientes del aderezo en la licuadora y procesa hasta obtener una textura homogénea y sin grumos. Retira de la licuadora y reserva.
4. Sirve los camotes asados con aderezo de tres quesos; puedes acompañar con palitos de apio y zanahoria y decorar con perejil picado.
PAPAS CRUJIENTES CON QUESO Y PEPPERONI
45 MINUTOS · 1 PORCIÓN
4 papas partidas en rebanadas delgadas y onduladas
3 tazas de aceite vegetal
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