Siguiente destino: Italia
Cocina Fácil México|Agosto 2018

Desde preparar pasta casera hasta las mejores salsas y condimentos. Esta sección es para los amantes de una buena comida italiana.

Food Stylist: Becky Treves. Chef: Ricardo Rafael. Fotografías: Alex Vera
Siguiente destino: Italia

Lasana vegetariana

90 MINUTOS · 4 PORCIONES

1 kg de jitomate

1/4 cebolla picada

2 dientes de ajo picado

4 cucharadas de tomillo picado

8 cucharadas de aceite de oliva

4 tazas de hojas de espinaca

1 taza de requesón

400 g de laminas para lasaña

2 tazas de queso manchego rallado

1. Corta los jitomates a la mitad, coloca boca abajo en una charola para horno, agrega el ajo, cebolla y tomillo, barniza con aceite de oliva. Rostiza a 200 ºC durante 1 hora. Retira la piel y tritura en la licuadora en pulsos, rectifica el sazón.

2. Cuece las hojas de lasaña y reserva en agua fría.

3. Arma la lasaña en capas entre la salsa de jitomate, laminas de lasaña, hojas de espinaca, requesón y queso manchego.

4. Hornea a 180 ºC durante 30 minutos y sirve.

Espagueti con mariscos

 

45 MINUTOS · 4 PORCIONES

400 g de espagueti

2 tazas de almeja blanca

200 g de aros de calamar

4 dientes de ajo grandes

1 taza de vino blanco

5 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de perejil picado

1. Hierve la pasta en agua hirviendo con sal.

2. Mientras tanto dora el ajo en el aceite de oliva, retira el ajo para que no se queme y agrega los mariscos y vino blanco. Cuece algunos minutos e integra la pasta cocida.

3. Agrega el ajo y perejil picado, salpimienta y sirve.

Ravioles de queso

Esta historia es de la edición Agosto 2018 de Cocina Fácil México.

Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.

Esta historia es de la edición Agosto 2018 de Cocina Fácil México.

Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.

MÁS HISTORIAS DE COCINA FÁCIL MÉXICOVer todo
OCASIONES ESPECIALES
Cocina Fácil México

OCASIONES ESPECIALES

CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".

time-read
1 min  |
Agosto 2023
OCASIONES ESPECIALES
Cocina Fácil México

OCASIONES ESPECIALES

LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.

time-read
2 minutos  |
Agosto 2023
OCASIONES ESPECIALES
Cocina Fácil México

OCASIONES ESPECIALES

EN LA COMIDA CALLEJERA DEL OCCIDENTE DE MÉXICO, LAS HISTORIAS QUE NOS CUENTAN UN TACO DE MARLÍN, UNA BIRRIA DE CHIVO O UNA TORTA AHOGADA DE CARNITAS DE CERDO NOS INVITAN A IMAGINAR CONFIDENCIAS EN COCINAS DONDE SE AMASA, TUESTA, MACERA Y HORNEA.

time-read
3 minutos  |
Agosto 2023
PARA EMPEZAR
Cocina Fácil México

PARA EMPEZAR

LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.

time-read
3 minutos  |
Agosto 2023
POSTRES & DRINKS
Cocina Fácil México

POSTRES & DRINKS

POSTRES Y BEBIDAS PARA LLEVAR EL JARDÍN A TU MESA. DISFRUTA EL VERANO CON ESTAS COLORIDAS (¡Y FÁCILES!) RECETAS CON FLORES COMESTIBLES.

time-read
1 min  |
Julio 2023
SOBREMESA
Cocina Fácil México

SOBREMESA

NORMALES, AL CARBÓN Y OTRAS MIL VARIANTES QUE PODRÁS HACER EN CASA CON ESTA GUÍA. ¡TOMA NOTA!

time-read
2 minutos  |
Julio 2023
OCASIONES ESPECIALES
Cocina Fácil México

OCASIONES ESPECIALES

PIZZAS MILLENNIALS, KETO, Y OTRAS PARA SORPRENDER A TUS AMIGOS Y FAMILIA.

time-read
2 minutos  |
Julio 2023
PARA EMPEZAR
Cocina Fácil México

PARA EMPEZAR

¿QUÉ ES MÁS DELICIOSO QUE UN GRAN PLATO DE PASTA? SATISFACE LOS ANTOJOS DE TU FAMILIA CON ESTAS RECETAS RÁPIDAS Y DELICIOSAS..

time-read
6 minutos  |
Julio 2023
PIÑA COLADA
Cocina Fácil México

PIÑA COLADA

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA

time-read
1 min  |
Junio 2023
MANHATTAN
Cocina Fácil México

MANHATTAN

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA

time-read
1 min  |
Junio 2023