The Best Rice Dishes!
Cocina Fácil México|Marzo 2019

El arroz es el mejor complemento para la cuaresma, ¡y un básico de la cocina! Sigue estas recetas que te asegurarán un resultado perfecto.

Food Stylist: Becky Treves. Chef: Ricardo Rafael. Fotografías: Alex Vera y Paola Ruiz
The Best Rice Dishes!

ARROZ FRITO CLÁSICO 30 MINUTOS

4 PORCIONES

1 taza de arroz japonés

1 1/4 tazas de agua

1 zanahoria picada

1 calabacita picada

1 cebolla picada

1 ajo picado

4 cucharadas de aceite de ajonjolí

4 cucharadas de soya

1. Lava el arroz, escurre y coloca en una olla chica con agua y tapa, cuece a fuego alto hasta que comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cuece durante 13 minutos sin destapar. Deja enfriar.

2. Sofríe las verduras con el aceite de ajonjolí, integra el arroz y termina con la soya, salpimienta y sirve.

ARROZ ROJO CON CHILES

30 MINUTOS

4 PORCIONES

1 taza de arroz precocido

1 taza de agua

4 cucharadas de aceite

1 diente de ajo

Esta historia es de la edición Marzo 2019 de Cocina Fácil México.

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