Tortas para compartir

Para un fin de semana relajado, estas recetas son deliciosas y muy fáciles de hacer (¡además de económicas!).

 

- Fotografías: Yvonne Bélanguer. Food Stylist: Brenda García

Torta de milanesa de pollo con chipotle y tocino

4 PORCIONES

4 bolillos partidos por la mitad

4 cucharadas de frijoles refritos

8 hojas de lechuga

1 jitomate rebanado cebolla rebanada

12 rebanadas de tocino aguacate rebanado Chile chipotle para acompañar

PARA LAS MILANESAS

4 milanesas de pechuga de pollo

1 taza de leche

1 pizca de cebolla en polvo

1 pizca de ajo en polvo

Sal y pimienta

1 taza de pan molido

Aceite suficiente para freír

1. En un recipiente mezcla la leche con la cebolla y ajo; sazona. Agrega las pechugas y marina durante 10 minutos.

2. Pasado este tiempo, escurre y pasa por pan molido.

3. Calienta una sartén con aceite y fríe las milanesas por ambos lados. Una vez que estén bien cocidas retira y escurre sobre papel absorbente. Rebana y reserva.